在这场由新冠疫情引发的全球健康危机中，人们对饮食和生活方式的追求发生了深刻变化。酒类产品领域，也迎来了一个新的变革时期。在过去，人们普遍认为只有葡萄酒是碱性酒品，但这一观念正在被颠覆。最近，酒龙仓宣布，他们支持的研发团队经过四年的不懈努力，最终在弱碱性酒研发技术上取得了重大突破，成功开发出了国内首创的力能牌弱碱酒。
这个创新成果背后，是对健康理念的一次深刻探索。众所周知，天然的弱碱性食物能够帮助平衡体内酸碱度，从而提高健康水平。这一理念激励着许多中国白酒企业转型升级，将保健作为新兴产业的一部分进行开发。
市场上已经涌现出各种各样的保健白酒，从天麻、枸杞到人参、玛咖，再到银杏等多种营养成分，都被融入到了不同品牌的产品中。但这些只是简单地将中药材添加进去，并没有真正达到提升身体健康功能的地步。很多企业仅仅是利用概念卖货，而不是提供真正有益于人的产品，这些做法严重影响了消费者对于真正健康白酒需求的满足。
面对这一状况，华沧桑董事长坚定地表达了他们要打破这种低水平发展局面的决心。他认为，要实现真正意义上的健康白酒，就必须采用高科技手段来确保产品质量和效果，让消费者享受到实实在在的健康益处。
在华沧桑看来，只依靠口味和窖池就无法满足市场竞争和消费者的需求。而基于文化概念也逐渐走向瓶颈，因为消费者不仅希望喝好，还希望喝得更安全，更有助于身体健康，因此推出弱碱性酒成了顺应时代潮流的一个选择。此外，由于强大的技术壁垒，不同厂家难以轻易模仿，这为弱碱性wine带来了独特优势。
今年2月份，湖北枫林酒厂与电子商务公司合作成立了一家合资公司，以共同推广力能牌弱酸性的代表品牌——力能牌弱酸性的代表品牌——力能牌周围水溶液开始生产销售力的商品。在这款产品中，可以通过测试纸检测PH值，对比传统白醇饮料，它们通常具有pH值4.5-5.5，在血液中的最佳平均pH值7.4附近，使其更加适合人类消化吸收过程中的自然环境，为预防疾病提供保护作用。