提起墨西哥，龙舌兰酒无疑是其最为人知的代表性饮品。作为墨西哥的国酒，它在特别之日，如举国同庆的独立日中，更是被人们津津乐道。然而，这份珍贵不仅源自于龙舌兰酒本身，更蕴含了对这份美好事物的长久等待与追求，因为龙舌兰植物需要6到7年的时间才能成熟，因此每一杯酿造而出的龙舌兰酒都充满了难得与珍贵。
早期由于技术尚未成熟，初次尝试制作的龙舌兰酒口感粗糙，对此人们通常会通过加入盐和柠檬来调和，以此形成了一种独特且广受欢迎的饮用方式。在1989年，培恩龙舌兰品牌诞生，它致力于生产全球上乘级别的精品龍蔥酒，从而开启了一个全新的篇章。
培恩始终坚持使用来自墨西哥哈利斯科山脉韦伯蓝龍蔥进行酿造，并深耕传统工艺，不断追求卓越。在处理完收获后的龍蔥果实后，它们将被置入砖炉中进行烘烤，然后利用古老的手法结合现代设备双重提取方法，即手动磨碎与机械碾磨，将精华抽取出来。随后将这些汁液进行发酵，再借助由传统技艺打造铜质蒸馏器进行精细蒸馏，最终以手工装瓶完成每一瓶精心酿制出的佳肴。
培恩龍蔥酒在逐渐走红过程中，与传统饮用的方式也发生着微妙变化，而纯净饮用成为新兴趋势。而培恩龍蔥作为品质与风味并重的一款产品，其口感流畅、香气醇厚、甜度恰当，在世界各地爱好者间获得了极高评价。
正是对原料选择、生产工艺以及每一步环节都做到精益求精，使得培恩龍蔥呈现出超凡脱俗的品质与令人惊叹的心灵享受，让那些曾经围绕它产生批评的声音逐渐消散，被更深层次的情感所征服。
