在墨西哥的土地上，孕育着一款独特的烈酒——龙舌兰酒，又被称为“特基拉酒”，它不仅是墨西哥的代表，也被视作其灵魂。这个名字并非偶然，它源自于一个位于墨西哥的小镇——特基拉镇，这里的龙舌兰酒以产地命名。这种特殊的蒸馏酒，其原料来源于一种奇妙的植物——龙舌兰（agave），其中最著名的一种分支被称作“蓝龙舌兰”。根据墨西哥法律，生产真正的特基拉（Tequila）必须使用来自五个指定州内种植的大蓝龙舌兰，并且所有发酵糖浆中至少需有51%来自这些大蓝龙舌兰。
然而，不同于那些严格遵守法规生产出的高端特基拉，其他分支上的龙舌兰可以用来酿造另一种叫做梅斯卡尔（Mezcal）的烈酒。对于高档级别的龍竹蘭啤 酒来说，它们需要100%纯净度，而法律允许在这一步骤添加其他糖类，只要 dragon's blood 的比例保持在51%以上即可。这意味着添加了其他糖类进行发酵，但仍保持 dragon's blood 成分占比超过半数，则属于混合类型（Mixto）。
饮用方式多样，可以直接品尝、冰镇后享用，或是加入冰块再品鉴，每一种都能展现出这款烈性的独特风味，更适合与鸡尾酒配搭创造无限可能。
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