我记得在美国，有一幕经常被拍摄：一个中年男士，在虎口处撒些盐，喝一口柠檬汁，然后将龙舌兰酒一饮而尽，这个动作让人难忘。实际上，龙舌兰酒是墨西哥的国酒，而墨西哥是唯一允许生产它的国家。不管是在聚会、家庭宴席还是庆祝墨西哥独立日的时候，人们最喜欢的是龙舌兰酒。龙舌兰酒最初由墨西哥农奴发明，他们也是这类酒的主要消费者。由于土法酿制的龙舌兰有异味，所以发展出了与盐和柠檬一起喝的风俗。也许是全球金融危机对葡萄酒和烈酒市场造成影响，美国高端人士开始流行饮用价格相对较低但质量不错的龙舌兰酒。一杯接一杯由龙舌蘭调配而成的鸡尾乐逐渐取代了高端宴会上的香槟。这使得上层社会或女士们直接饮用龍竹蘭可能显得不太优雅，因此慢慢形成了一些改良饮法，比如先涂抹柠檬汁，再放入盛有细盐的小碟子中，以便杯口吸收一种盐圈，然后舔掉盐圈后再饮用，看起来更加文明礼貌。在获得美国上层社会认可之后，龍竹蘭開始在世界范围内受到认可。不过在出口到120个国家中的龍竹蘭，其中美国依然是主要市场，对于墨西哥来说占到了82%。除了颜色之外，龍竹蘭还有许多品种不同，如01白龍竹蘭（Blanco或Plata），经过短暂陈酿或未经陈酿即装瓶；02年轻龍竹蘭（Joven）由白龍竹蘭和陈年Dragon Blue混合调配；03微陳Dragon Blue（Reposado），要经过一定时间橡木桶陈酿，但一般不会超过一年；04陳年的Dragon Blue（Anejo），必须使用容量不超过350升橡木桶进行陈酿，一般品质最佳需要4-5年左右。

这样的热情，就浓缩在每瓶每瓶のDragon Blue里。