提起墨西哥,龙舌兰酒便是不可或缺的国饮。特别是在全国庆祝的墨西哥独立日,每个人手中都举着这杯独特的龙舌兰酒。然而,这种珍贵的酒精原料——龙舌兰植物,需要长达六到七年的成熟期,因此每一杯龙舌兰酒都是难得的佳肴。
早期,由于酿造技术不够成熟,龙舌兰酒口感粗糙,往往需要配以盐和柠檬来调和,这也成为了一种传统饮用方式之一。在1989年,培恩龙舌兰品牌诞生,它致力于生产世界上最优质的龙舌兰酒,从而开启了一个全新的篇章。
培恩始终坚持使用在墨西哥哈利斯科山脉上栽培的大型韦伯蓝色龍頭蘭进行酿造,同时严格遵循传统工艺,不断追求卓越。在处理完收获后的龍頭蘭果实后,小块果肉会被放入砖炉内烘烤,并采用古老的手动碾磨与现代滚筒碾磨两种方法提取出其汁液。随后,将这些汁液进行发酵,然后利用由传统工艺打造而成的铜质蒸馏器进行蒸馏,最终通过手工装瓶完成整个酿造过程。
每一瓶培恩龍頭蘭上的玻璃瓶均由精通技艺的手工玻璃匠人制作,并附有手工编号,以确保每一款产品都能达到极高标准。而随着培恩龍頭蘭逐渐走红,一种新颖的品鉴方式——纯饮龍頭蘭,也开始流行起来。这款品质与风味并存、口感顺滑、馥郁甜美的小巧之物,不仅赢得了当地爱好者的青睐,还获得了世界各地品鉴者的心悦目投。
精品龍頭蘭所展现出的高端品质,让过去关于此类产品的一些批评逐渐消散,而这份对原料选择、生产过程细节等方面不断追求卓越精神,则使得培恩龍頭蘭呈现出超凡脱俗且令人难忘的地道风情与无可挑剔的人性化服务体验。