我国的酒文化之所以深受喜爱，正是因为它在生活中的普遍性和丰富多彩。在餐桌上，酒不仅是一种饮品，更是一种社交媒介。对于那些喜欢品鉴各类烈酒的小伙伴来说，白兰地无疑是一个耳熟能详的名字。然而，对于新手来说，可能会好奇这款酒究竟是什么，以及它与葡萄酒之间的差异。这篇文章将带领读者一窥究竟。
首先，我们来探讨白兰地到底是什么。白兰地是一种高级别蒸馏酒，它的名称源自荷兰语，是一种通过发酵、蒸馏和储藏等工序精心制作而成的复杂饮品。其原料可以从水果中提取，如葡萄、苹果和樱桃等，而我们所熟知的白兰地通常是以葡萄为主体制成，因此又被称作葡萄白兰地。
接下来，让我们进一步探讨白兰地与葡萄酒之间的区别：
分类不同：白兰地属于蒸馏 酒；而葡萄酒则是酿造 酒。
选料不同：尽管两者都使用葡萄，但他们对原材料有不同的要求。为了制造出更高浓度、高香气的产品，大多数用于生产 白玉霓 等品种。而当再次进行蒸馏时，其含有的糖分会大幅增加。此外，还有一些皮渣 白蘭地 会利用剩余后的皮渣作为原料，这同样不是传统酿造过程的一部分。而相比之下，选择用于酿造 葡萄酒 的各种品种更加繁多，并且对质量标准有着更为严格要求。
用途不同：一般而言，将 白蘭 地用作餐后小酌，而 葡 萃 品则常被视为搭配饭菜喝用的佳肴。
综上所述，可以看出 白蘭 地确实属于一种高度精炼过的人工蒸馏产品，它们由水果制成并且具有较高浓度。而尽管它们有时候也能用来制作包含了红色或绿色的液体，但是本质上它们仍然与 葡 萃 品存在一些重要差异，不仅限于分类上的区分，而且还有关于选材以及用途上的具体表现，所以不要混淆这些两者的概念。
