他可能对SingleMalt?PureMalt?这些威士忌酒标上的用语感到迷惑,不知道它们指的是什么东西。除了品牌和年份,威士忌酒标上还会有产区、单一麦芽或调和式等信息,这些都能帮助我们了解这瓶威士忌的过去和现在。下面是六个常见在威士忌酒标上的用语,让他快速理解这些基因密码。
单一纯麦威士忌(SingleMalt) SingleMalt并不是指单一一种麦芽,而是指由单一酒厂生产的威士忌。它记录了那个独特的风土条件特色。
调和式威士忌(BlendedWhisky) BlendedWhisky意味着调和式威士忌,它可以使用来自多个不同酒厂的原料,并且不仅限于麦芽,还包括其他谷类原料,由首席调酒师精心调整至最佳状态。
天然酒色(NaturalColor)根据苏格兰法规,为了统一不同批次的颜色,可以加入焦糖。但有些坚持自然原色,因此标示「NaturalColor」,表示完全未经调色,是品质与风格的一种体现。
单一桶威士忌(SingleCask) SingleCask代表单一桶装,每一次都是独特且特别,如同珍稀款,每瓶都是一次性的尝试。
原桶强度(CaskStrength) CaskStrength表明没有加水稀释,只维持橡木桶中的浓度,大多数在50-60%之间,是许多老饕所喜爱的一种方式。
非冷凝过滤(NonChill-Filtered)非冷凝过滤意味着没有降温处理,但仍通过过滤网来清洁,保留更多芳香物质,使得味道更加丰富。