随着行业从竞争份额的激烈对抗转向追求利润空间的优化布局，啤酒企业逐渐放弃了以低价吸引消费者的策略，而是选择通过提升产品品质和品牌影响力来实现盈利增长。华润啤酒、燕京啤酒等龙头企业都表态将在未来三年集中资源进行产品结构升级，打造具有市场竞争力的高端产品。例如，华润啤酒取消了一系列低价促销活动，如“买10送2”，而青岛啤酒则开始调整其战略布局，2015年销售量增速首次落后于整个行业的增速。这一趋势反映出，当市场竞争进入一个相对稳定的阶段时，企业可以通过提高单价、降低成本等措施来提高盈利能力。
国内啤酒行业的集中度已经达到74%，各大企业都拥有自己的核心市场优势。此前几年的价格战虽然给公司带来了短期内的销售增长，但也加剧了行业整体毛利率下降的问题。然而，在原材料价格的大幅下跌背景下，比如大麦价格的显著回落，2016年 啤酒公司预计能够提升毛利率1个百分点，这为提升盈利水平提供了有力支撑。
此外，由于费用控制方面存在较大的改进空间，大型国际啤 酒公司和其他食品饮料领域的大型企业普遍显示出较高的净 利率（60%及以上），远高于当前国内啤 酒业（仅有1-4%）。因此，对于如何进一步减少运营成本并提高效益，有关部门提出了多种建议，如优化生产流程、合理安排物流配送以及实施更加严格的人事管理等。
目前整个中国啶板块处于历史底部，是个不错的投资机会。在考虑到国企改革带来的潜在价值和品牌整合推进的情况下，我们强烈推荐关注燕京啶与重庆白酥(600132)等具备发展潜力的上市公司。