随着行业从竞争份额的激烈争夺转向追求利润的增长，市场观察者发现各大啤酒企业在策略上出现了一定的调整和收敛。华润啤酒、燕京啤酒以及青岛啤酒等行业巨头，都表达了未来三年将重点推进产品结构升级和品质提升的决心。其中，华润啤酒不再实施诸如“买10送2”这样的低价促销活动，而青岛啪酒则开始缩减市场覆盖范围，其2015年销售量增速首次落后于整个行业增速。
业内分析人士认为，在某些地区竞争趋缓之后，企业可以通过提高单价、降低成本等方式来提升当地的盈利能力。目前中国啤酒行业集中度已经达到74%，各家企业都拥有稳固的优势市场，以及多年的价格战经验，使得他们能够在竞争趋缓时显著提升盈利水平。
未来，行业吨位价格有望回归到合理水平，这将为企业带来进一步的盈利空间。此外，大麦原材料价格下跌也预计会对毛利率产生正面影响。而费用率回落同样为企业提供了更多赚取 利润的手段。在国际上，如卡斯塔尼斯（Castel）等国际知名品牌，其毛利率能维持在60%以上，并且净利率也有15%左右；而国内白酒、乳制品和调味品龙头公司其净利率可达30%至10%不等，而中国啤酒行业仅有的1-4%，因此未来提升净利率有很大的空间。
当前整个 啤 酒板块处于历史低点，对此建议投资者重点关注具有国企改革潜力的燕京啶酵母及重庆市佳士伯食品有限公司（600132.SS），这两家公司都有较强的整合平台效应，为未来的发展提供了良好的前景。