自制葡萄酒的魅力：一分钟教你如何像专家一样给客人倒出精心制作的佳酿
相信看到这个挑战，你可能会感到无比的困惑。对于我们这些平凡的人来说，倒红酒似乎只是一件简单的事情。但是，当生活水平提升时，我们对品味也就更加上升了。要享受优质的饮品，就必须学会正确地进行服务。
准备工作
在开始之前，请确保有干净的纸巾或餐巾，以便擦拭瓶口，这尤其重要在人多的时候。当你成为专业的侍酒师时，你会习惯手握瓶底，将标签正着向客人展示。但对我们普通人来说，我们不必如此繁复。
倒红酒的顺序
首先，应该为主人试饮，然后再依次为其他宾客倒酒。在每个宾客面前展示标签，但由于宴请场合不同，如亚洲地区则应男士优先，而欧美则女士优先。
倒红酒时机
在宴会前五分钟，为宾客斟好白、红葡萄酒和啤酒；宴会中，每上菜后及新菜出现前添斟；当杯中剩余不足一半，也需添满。互相敬杯时，要随之添满。
倒红酒标准
红葡萄wine: 1/3;
白葡萄wine: 2/3;
白兰地: 一整份量（1/2);
香槟: 先填至1/3，再等泡沫消退后续至七分满;
冰水: 半杯水加适量冰块，或三分四之二;
倒红 酒方式
两种主要方式：桌斟和捧斟。桌斟是在餐桌上的宾客杯子下，从右侧倾倒; 斟一般液体时，瓶口应保持至少两厘米以上距离以防污染卫生并减少声音产生; 在高级场合，如果需要特殊年份陈酿red wine，则应当用左手持杯慢慢倒入，不可让客户直接操作以避免误差.
倒红 酒姿势
在准备好之前，用干净的手帕将瓶口擦拭干净。此外，一些需要冷藏保温的情况下，还需使用布条包裹并擦拭，以防止温度变化影响品质。
滴不漏小技巧
当达到所需容量后，身体稍微远离轻轻旋转底部，然后快速收回，以避免滴落。这是一个通过实践可以掌握的小技巧，只要持续练习，就能变得自然而然。