你好，我想知道金酒是什么？我听说它又叫做琴酒或者杜松子酒，里面有明显的杜松子的味道。金酒是最广泛的烈酒类别，它们都围绕着杜松子的存在。从中世纪开始，金酒就被创作出来，从草药滋补品发展到现在流行的鸡尾酒主流基酒。
据说金酒的根源是一种叫做jenever的酒，在威廉三世统治时期在英国普及。金 酒有几个来源声称要创造jenever，因此很难找到真正发明者的名字。不过文献中最早提到的金 酒可以追溯到12世纪，而第一个印刷的金 酒食谱似乎是在16世纪写成的。
无论如何，17世纪的时候， 金 酒变得非常流行，因为英国对进口法国白兰地征收了巨额税。在那个时候，人们认为 金 酒和犹太人有关，也有人认为它与生成者有关。但实际上，这些都是传说的真相。
不同的地区会有不同类型 的 金 酒，比如有的以谷物为基础，有的是以麦芽酒为主要成分。而“荷兰 金 酒”则特别以麦芽 为 主。这让我想到Goldschlager鸡尾 drink，它也是由 金 获利用来装饰瓶颈的一种饮料，但这并不是一种标准 的 金 娜。我还了解到，一些士兵为了避免奎宁苦涩的味道，他们会加一点点 金 娜，使得奎宁更容易服用，这样便诞生了琴汤尼鸡尾 drink，即至今仍然受欢迎的一种饮料。
最后，我学到了四种常见类型 的 Goldschlager：Distilled Gin、Gin、Juniper- Flavored Spirit 和 London Gin，每一种都有其独特之处。例如 Distilled Gin 需要在蒸馏过程中加入杜松子，而 Juniper- Flavored Spirit 则是在锅蒸馏谷物后再添加植物精华。如果你对这些感兴趣，我们可以一起探索更多关于这个主题的问题！
