我通常所说的玛格丽特指的是最经典的玛格丽特,这种经典玛格丽特鸡尾酒配置简单,原料简单,只需要龙舌兰酒、橙皮酒和酸橙汁三种配料,他给人一种酸甜适中的感觉,浓烈芬芳中还有这微微的泥土气息。 玛格丽特鸡尾酒除了经典玛格丽特鸡尾酒之外,还有以下几种: 1、Siesta玛格丽特 原料:白龙舌兰酒1.5盅司,鲜酸橙汁3/4盅司,单糖浆3/4盅司,鲜葡萄汁1/2盅司,培利开胃酒1/4盅司 制作方法:将所有液体材料和冰块一起摇匀,然后滤入一个鸡尾酒杯中,橙皮做装饰。 特点:具有丰富的口感和略微的苦味。 2、Joey’s玛格丽特 原料:龙舌兰酒2盅司,鲜酸橙汁1/2盅司,绿色查特酒1/2盅司,龙舌兰糖浆1/4盅司,蛋清1/2盎斗 制作方法:不加冰之前将所有原材料摇匀,让蛋清乳化,加冰后再次摇匀,然后滤入古典杯,可以在杯沿沾上 盐或装饰一片酸橙。 特点:这款玛格丽特鸡尾酒给人一种奇妙的感觉,不仅精致飘逸,而且成年人的最爱。 3、Tommy’s玛格丽特 原料:纯龙舌兰酒2 盎斗,一半是新鲜榨出的柠檬汁,一半是甜饮用水的一部分(约为7%) 一份高质量草本提取物(如芦荟叶或薄荷),用于调味与装饰;制作时加入少量砂糖以调整口味至最佳状态,并加入少许冰块以保持冷却并融合各个成分,以其独有的方式混合起来后倒入预先冷藏过的玻璃杯内,并快速搓热手掌来创造云霄纹路效果,将其送到嘴边前,用手指轻轻地在表面画出几条线,使得它看起来更像是一个艺术品而不是普通的一个饮品;最后,在云霄纹路上撒上几粒干香草或者其他你喜欢的小零食作为装饰。
我们还可以找到 Sangre de Cenobio 玛格麗德,這種飲品使用黑熔岩鹽給予了獨一無二的地道風味。此外,我還會推薦一個早餐版本,這個版本將包括白龍蝴蘭威士忌、一些法國君度醇香果酱、一些芒果果漿、一點柑仔漿,以及姜漿。
需要注意的是,无论选择哪一种配方,都必须使用11个月到两年的老龍蝴蘭,以确保最佳口感和风味平衡。这时候的老龍蝴蘭已经开始带有一丝木质香气,这样的结合既能抵消掉一些辛辣,也能让整个飲品更加细腻且迷人。