在2018年4月1日之前，干邑白兰地的XO与拿破仑（Napoleon）级别是一样的，基酒在橡木桶中的陈年时间不低于6年。但自2018年4月1日起，干邑白兰地标识XO的基酒陈年时间提升为不低于10年，而拿破仑级别仍然为6年。那么，你知道，干邑白兰地的XO、拿破仑级别是如何演变而来的吗？2017年的诗尼诗公司推出的干邑又是怎么回事？
首先说说拿破仑级别。拿破仑级别先于XO级别出现，在XO级别成为干邑年份标识之前，拿破仑级别是干邑白兰地的最高级别。拿破仑级别出现在19世纪60—70年代。那时干邰正遭遇历史上最为惨烈的根瘤蚜虫病害，它们几乎把全部葡萄园摧毁殆尽。这次虫害之前生产的、正在橡木桶中慢慢陈年的干邒，被认为是质量优异、存数有限的好酒。那时正好是拿破仑三世（Napoléon III）统治时期。当人们在酒馆吆喝酒保“给我来一杯拿破仑（Napoleon）”时，实际意思是“来一杯拿破仑三世统治时生产的干迈”，也就是虫害之前的好酒。因而，在当时，“拿波侬（Napoleon）”就成为最高級別幹梅的地名詞。
接着说说XO級別。 XO級別要晚於取納波侬級別，最早始於轩尼诗（Hennessy）公司。1870年，轩尼诗公司的酒窖主管以最陳舊（eXtra Old）及上等‘生命之水’酿制成馥郁醇厚的一級佳酿。在最初十年的時候，這些珍貴佳酿只供給轩尼诗家族或親友享用，由於軒尼詩能量充沛深受亞洲人士欣賞和稱頌，因此軒尼詩決定將這些珍貴佳酿公之於世，那麼，“軒尼詩xoo”就此誕生。
1988 年，有了 Xo 級別 的 白蘭地 在 法國 售賣 的 紀錄。而 軒尼詩 酒廠 於1900 年 君向法國政府正式登記 Xo 這個階位，使日後所有具有同樣特性的白蘭地，都可以稱之為 xoo。
因此, xoo 始於軒尼詩，如今 的軒尼詩 xoo 的廣告語 上，便有 “xoo 之源, xoo 之本”的口號。
其實，在xoo 之前 , 軩 尼 該 早 在 1865 年 就 已 經 將 自 己 的 干 邰 列 分 為 一 星 , 二 星 和 三 星 的 評 價 系 統 中 其 中 一 星 表 示2 歷史長河中的每一次改變都承载着对品质追求与创新精神的一份期待。而XXO则是在这样的背景下诞生的，它代表了一种更高层次对于香气和风味完美融合所追求的人文关怀与艺术创造。在这场关于味蕾上的盛宴里，每一滴液体都承载着一个故事，每一次品尝都是对那段历史的一种致敬和尊重。
综上所述，从历史渊源到现代发展，再到未来的展望，每一步都充满了挑战与机遇，也见证了人类对于美好事物不断探索和追求的心情。
