啤酒的分类及常识，来告诉你啤酒怎么分和啥知了！
首先，我们要知道啤酒是由发酵的麦芽糖制成的饮料。它可以分为几大类： Lager（乳鸡）和 Ale（艾尔），这两种类型最大的区别在于发酵过程中的温度和时间。
Lager通常是在较低温下进行冷却发酵，这使得它们具有清澈透明、口感细腻、苦味不强的一面。而Ale则是在更高温下进行快速发酵，结果就是比Lager更加浓郁，有着鲜明的果香或花香。
除了这些基础分类之外，还有其他一些比较特别的品种，比如：
Wheat Beer：用全麦粉制作而成，带有一定的甜味和轻微酸味。
Porter：源自英国，是一种黑色啤酒，以其深色的颜色、复杂且略带焦糖的风味闻名。
Stout：与Porter相似，但一般来说Stout会更黑，更重口味，有时甚至带点咖啡或者巧克力质感。
此外，随着全球化日益加剧，一些地区还发展出了自己的独特风格，如日本所产的大吟醸（Jinbei）等，它们以其独特的米曲和特殊制作工艺著称。
最后，不同国家之间还有很多地方性的习惯，比如德国人喜欢喝Pilsner，而意大利人则偏好到脚踏机器上做出的Birra Artigianale。但无论如何，每一款都有它独特的地方，让我们能从中找到属于自己的那份喜悦吧！
