在美国,伏特加的酿制蒸馏艺术得以不断创新与发展。蓝裕文化酒庄发现,大米、番薯、甘蔗、大麦和玉米等多种原料都能用来酿造这款烈酒。此外,根据所在地的地理位置和气候条件,伏特加呈现出独一无二的个性特色。如果你想深入了解这些独特的蒸馏工艺,那么亲自访问这些蒸馏厂是一个绝佳机会。
Ketel One Vodka探秘之旅揭示了该品牌成立于1983年,但其生产商Nolet家族的传统却可以追溯至1691年的斯希丹(Schiedam)。2018年,该家族酿酒厂庆祝了325周年,并特别发行了一瓶纪念限量版Ketel One。在De Nolet中,你将找到一个类似荷兰风车设计的大型建筑,内部设有游客中心、展览区以及影院。这里还播放了一部关于Nolet家族历史的纪录片,以及展示他们最古老煤制蒸馏罐Distilleerketel No. 1,这台蒸馏罐至今仍在使用,并被用作每瓶酒标上的图案。你还可以亲眼见证装瓶流水线和自动仓库,然后品尝伏特加。
Spirit Works Distillery由Timo和Ashby Marshall于2012年创立,他们致力于精酿理念,对整个过程进行严格监控并使用本地谷物进行现场研磨、冲泡、发酵和蒸馏。全女性团队领导着这个项目,他们最初计划制作黑刺杜松子酒,但最终决定生产中性烈酒(或伏特加)及早期访问时获得热情。这使得Spirit Works成为自己生产伏特加少数之一。他们使用有机硬红冬麦作为原料,其味道具有独特的温度和泥土风味。
美国各地还有许多精品酿酒厂,如哥拉斯蒸馏厂,它使用华盛顿州葡萄产区长相思和霞多丽葡萄制造美味伏特加;伍迪克里克酿酒厂则利用本地种植收获的马铃薯制作受欢迎的小麦;而夏威夷海洋烈酒有机农场则从有机甘蔗中提取出海洋风味。而路易斯安那州Donner-Peltier Distillers则以当地大米为原料,通过四种不同纯化方法制成水稻伏特加。这不仅证明了不同的原料能够带来不同的风味,还展现了美国各地区对醇香饮品传统与创新结合的热爱。