在美国，伏特加酿造的艺术得到了极大的发扬光大。无论是用大米、番薯、马铃薯还是甘蔗、大麦、玉米等多种原料，都能酿出独具风味的美酒。这些蒸馏厂不仅依靠传统技术，更以其创新的工艺和对地方特色深入挖掘，形成了各自独树一帜的产品。例如，Ketel One Vodka，其生产商Nolet家族可追溯至1691年的历史，而他们的蒸馏技术则更是延续至今。在Spirit Works Distillery，这家由Timo和Ashby Marshall于2012年创立的小型家庭酿酒厂，以本地谷物进行现场研磨、冲泡和发酵，并采用严格监控的手法来确保每一步都达到最佳状态。
美国各地的精品蒸馏厂证明，不同的地理位置和原料可以带来不同的烈酒风味。比如，在西雅图的哥拉斯蒸馏厂，他们使用华盛顿州葡萄酒产区的长相思和霞多丽葡萄来酿制伏特加。而在科罗拉多州的伍迪克里克酿酒厂，则利用本地种植收获的大麦来制作屡获殊荣的小麦伏特加。
此外，还有夏威夷海洋烈酒有机农场和酿酒厂，它们从有机甘蔗中精心提取并与海洋矿泉水混合，创造出了具有热带风味的一系列产品。而路易斯安那州Donner-Peltier Distillers则以当地种植的大米为原料，再经过四次不同纯化方法处理，最终成为了人们口中的美味之选。
总之，无论是在何处，无淀粉就无法酿出好酒，这个信念被美国人的创新精神所拓展，使得伏特加成为一种充满变数且令人着迷的地理标志性产品。