我曾经有幸品尝到拉弗格10年单一纯麦威士忌，这款酒在经过了200年的考验依然深受人们喜爱，尤其是艾雷岛的居民们，他们每个人都有一种独特的品酒方式。他们喜欢用最简单的方法来享受这款威士忌，即纯饮法。在这种方式下，每位居民都能感受到不同风味并体会其中奥妙。
这款威士忌呈现金色，气味上带有厚重的烟熏、海草以及一些甜味。酒体浑圆饱满，入口即可感受到经典艾雷泥煤和强烈海盐味，而后韵则是散发着些许甜味。这份余韵深长而难忘，让人回味无穷。
拉弗格品牌背后的故事充满传奇。当爱尔兰民族离开艾雷岛时，他们留下了一套蒸馏与制酒技艺，这些技艺由当地居民传承下来。然而，当时私家蒸馏场并不被视为合法工业，因此它们无法公开讨论。
直到公元17世纪初，一位名叫约翰·史顿唐纳（Donald Johnston）的农民开始在岛上种植大麦。他最初将大麦用于养牛，但随着产量过剩，他决定利用它生产香醇的大麦威士忌。这就是拉弗格的诞生故事。
为了发展他的蒸馏事业，约翰·史顿唐纳邀请两位蒸馏师-查理·麦瑟斯与杜吉·威利加入他的团队，从此蒸馏厂就迅速兴旺起来。到了1815年，由于小蒸馏场声名鹊起，当地税赋官对此产生了怀疑，因此约翰·史顿唐纳决定正式创立“Johnston & Johnston”，拉弗格传奇从此开启。
拉弗格是一部以“共有精神”著称的故事，其创始人约翰·史顿唐纳相信通过相同信念营造协调工作环境是成功之关键。此外，还有那群不轻易妥协、执着坚定的酿酒师，他们对保留原创风味持久坚守，使得这个品牌能够延续至今，并且保持其百年不变的风味。