一、选材原则
泡酒是一种传统的中药饮品制作方法，选择适宜的药材是泡制成功的关键。首先，应选择新鲜无霉变、不易产生异味的药材。其次，根据不同的功效和口感特点来选择合适的药材，比如麻黄草用于清热解毒，而茯苓用于利水消肿。此外，还需注意不同季节内各类植物成分变化，如夏季多用清热解暑之物，如菊花、薄荷等；秋季则以补脾益气为主，如山楂、大枣等。
二、洗净处理
选购后，要对所选用的草本进行彻底洗净，以去除表面尘土和杂质。可以将草本放入淡盐水中漂洗几分钟，然后用冷水冲洗干净，用手轻拍或小刀切割去掉老叶和老梗，从而提高泡酒时 草本释放出有效成分 的可能性。
三、比例搭配
在搅拌并混合时，要注意不同草本之间的搭配比例，这些比例通常由经验积累得来，但也可根据个人的喜好进行调整。在实际操作过程中，可以参考经典配方作为起点，并根据个人体验不断优化。如果是初学者，最好从经典配方开始尝试，不要急于改变原有配比，以免影响最终产品质量。
四、烹调工艺
将洗好的草本加入锅中，加足量清水，大火煮沸后转小火慢炖至汤汁浓稠且香味充分散发出来。这一步骤非常关键，因为它直接关系到最终产品的风味和营养价值。在炖煮过程中，可适当加少许盐或糖调味，使得泡酒更加醇厚可口，同时防止过度收缩失去部分有效成分。
五、保存与食用
最后，将经过烹调后的泡酒倒入干燥透气容器（如瓷瓶或玻璃瓶），密封保存在阴凉处，让其自然降温冷却后即可食用。建议每次取出所需量后再重新密封存储，以避免空气接触导致劣变。此外，对于长时间存储需要特别留意，因为空气中的氧气会促使某些成分发生氧化反应，从而影响品质。