发布时间：2020-06-22 11:09:07  文章来源：爆炸营养课堂
    巧克力，是很多女孩都喜欢的糖果之一，它浓郁的香甜味道，往往让人和甜美的爱情联系在一起。作为巧克力的最佳搭档咖啡，也深受全世界人们的喜爱，困了累了都能够喝杯咖啡来提神。最近还有很多中老年人听说，经常吃巧克力 、喝咖啡具有强大的保健功效，这是真的吗？

    这里真正指的是可可粉，巧克力、咖啡中都存在这种物质。通过可可豆碎片，再经过脱脂处理，研磨合成粉，也就包含了咖啡和巧克力的苦味，难道它真的这么神奇吗？

    研究上发现，被磨成粉的可可粉，其中有黄酮粉的成分，它能够在程度上帮助高血压患者稳定血压水平。在美国做的调查发现，拿可可粉和经常喝的茶水相比较，这项实验分别对比了红茶、绿茶。

    最后得出的结论是，可可粉的抗氧化能力最强，其次是绿茶，最后是红茶，对清除自由基、抗氧化、抵抗衰老、保持身体青春态有益。

    在流行病学上还发现，从可可粉中提取出来的黄烷醇，能够增加机体内一氧化氮的生成，起到扩张血管的作用，对心脑血管疾病患者稳定病情有好处。可可粉虽好，但在吃法上大家一定要注意。

    先说巧克力，在购买时注意查看配料表，可选择可可粉含量多的吃。在多种巧克力的类型上，如白巧克力、坚果巧克力、牛奶巧克力、黑巧克力，更建议大家选择黑巧克力，其中可可成分可以占到3成左右。

    而我们吃时苦涩的感觉，正是可可粉的作用，大家不用嫌弃正常吃就可以了，每天吃一小块，有助于机体稳定血压。


    对于咖啡，还要根据自身情况而定。咖啡中的咖啡因，会使血压水平升高，每次饮用一小杯。肠胃不好的人群，最好不要空腹喝咖啡，咖啡中的成分可能会刺激胃酸分泌，造成食道括约肌松弛，反而会加重肠胃疾病。

    在喝之前可喝些牛奶，或者把咖啡和牛奶融合，同时注意一旦喝完后，有明显的心跳加快、头晕乏力、精神萎靡等情况，还要考虑是否过敏，避免出现较大的血压波动。

    如果你两种都不喜欢，还可以专门在网上购买可可粉，目前它是一种烘焙原料，用它做饼干、面包都是很好的选择，每天适量而宜即可。