在一个阳光明媚的春日午后，我踏上了前往普拉松城堡的旅程。我的心中充满了好奇，因为我听说了一件令我着迷的事情：两个年轻的兄弟收购了附近的一家历史悠久的干邑酿酒厂。这不仅是因为他们掌握了家族传统，更因为他们对这片土地有着深厚的情感和责任感。庄园离我家并不遥远，位于夏朗德省，那里的风景如画，仿佛贝多芬笔下的乐章都在这里奏响。
抵达Bors-de-Montmoreau后，一系列路标引导我走向我的目的地——那座令人印象深刻的普拉松城堡。在一条绿树成荫的小径上，我被庄园两旁绵密覆盖的葡萄园所吸引。我想，这些葡萄园一定是城堡的一部分。
随着时间流逝，这座城堡经历了许多主人变迁，每个时代都留下了自己的痕迹。一位16世纪的传教士建造此地，随后它经过多次转手，最终落入轩尼诗家族之手。直到2008年，当两个年轻的心怀梦想的人物出现时，他们带来了新的故事和希望。
停车拍照时，我几乎忘记拉紧手刹，但幸运的是，没有人注意到了我的小失误。当我步入庭院，那里古老而雄伟的大厦让我惊叹不已，它们可以追溯到14世纪，从几座坚固的炮塔开始构筑起历史。
就在这个瞬间，朱利安·潘诺走出门来欢迎我，他与他的弟弟大卫共同经营这片土地。他介绍给我正在建设中的品尝室和商店，以及他可爱妻子和女儿。我感到荣幸能成为这一私密场合的一份子。大卫虽然不是在当地，但是他对家族传统有着深刻理解，而朱利安则学习商业，为化学工业打拼。但他们最终意识到，要创造属于自己的事业，就必须回到源头——干邑，这是一段艰难但决定性的旅程。
“我们来自农村，从小就知道。” 朱利安回忆道，“我们的父亲，我们祖父，他们都是葡萄种植者和酿酒师。”
谈判艰难，但终于成功，大卫管理葡萄栽培、生产以及蒸馏过程，而朱利安则负责销售与营销。尽管土壤质量并非最高级别，但波尔多名酿酒师将其誉为“最连贯”的产区。这段旅程，让我们见证了一段传奇，也让我们了解到了信念与努力如何塑造一个家庭企业。
