中华文明源远流长，酒的历史源远流长。 追根溯源，最早的酒应该是距今4000多年前的汾酒。 随着酒的产生，酒文化也应运而生。
如今，酒在社交中扮演着不可替代的角色，也成为人际交往中不可或缺的润滑剂。 一杯酒可以打破人与人之间的隔阂，也可以达成酒水之间的合作，所以酒桌文化显得尤为重要。 因为喝酒不仅仅是喝酒，它包含了感情和工作。 学好酒桌文化，可以事半功倍，达到意想不到的效果。
如果是亲友聚会，不懂酒桌上的文化，大家可以对你宽容。 一踏入社会，怎能不在职场应酬呢？ 与领导、同事、客户的应酬成为必然。 上了酒桌不知道怎么喝酒可以理解，但如果不了解酒桌文化，一不小心，很有可能会酿成“大规模” 社会死亡”的场景。
那么，作为一个不会喝酒的人，又该如何应对所谓的酒桌文化呢？
先搞清楚自己的定位和主角的喜好
跟朋友、领导、客户喝酒，不管对象是谁，你一定要会喝酒，而且 能够准确把握自己的定位。 比如，当领导和客户都在的时候，你不能越过领导抢了领导的风头，做好自己的本职工作就行了； 如果只有客户，你应该表现出主人翁意识，好好招待客户。
再者，与客户喝酒，多半是有话要商量，所以无论酒好坏，都不会是那种牛喝海的情况。 有真情实感的人，略尝一口便回归正题。 而你作为东道主，应该主动敬酒，但绝对不要管酒。
对于爱喝酒的顾客来说，更喜欢“深情闷口”的模式。 那你就要有主人的自觉性，懂得劝酒。 说白了，就是给顾客喝酒的机会。 你喝的少，客户喝的多，双方都满意。
其次，酒桌上要会说话
会说话不只是说好听的话，而是要拍马屁，而是要把话说到位 点。 就算不喝也不能喝太多，但是说话要如实说，不要说太多，让人觉得油嘴滑舌。 不会喝酒不是错，错在满嘴跑火车。
如果实在喝不下，跟领导说明情况。 比如我今天肚子有问题，但是领导来了，我不能说不喝酒。 于是先以两杯酒来表示敬意。 不要忘记别人在劝酒和敬酒的时候。 你刚才说你有胃病，这个时候可以用其他饮料代替。 我相信，只要你够诚恳，理由够充分，相信大家都会明白的。
再加上自己酒量不好，自己不喝也不能劝别人喝。 其他人的酒量可能与您相似。 这时候一味劝人喝酒，再加上“不喝酒就看不起大家”之类的攻击性话语，往往会在不经意间得罪人。
总之，一场和谐的酒桌饮酒游戏，应秉持“啜而不拒，敬而不劝”的原则。
三、选好酒，选对酒
好酒不一定是指名贵的名酒，如茅台、五粮液、钓鱼台等，但 适合这张酒桌的酒。 和领导、朋友喝酒，要选择一些性价比高的酒，比如国康1935、古井贡酒等。
国康1935是茅台镇出产的纯大梁酿造的酒。 就是大曲昆沙的酿造工艺。 虽然价格只有100多元，但是品质和味道都非常好。 虽然价格便宜，但在质量上没有偷工减料。 仁怀本地天然茅台酒的原料选用：红缨子糯高粱和优质小麦，充分展现了正宗茅台酒应有的品质。
酒色清澈，略带，像经过岁月洗礼的琥珀；
再说说浓香型白酒的代表——古井贡酒。 选用江淮平原优质高粱、大米、小麦等为原料，采用历史悠久、传统工艺的古井贡酒。 酒体清澈透明，入口甘甜柔和，是酒桌上的最佳选择。
四、让酒桌主角有面子
让主角有面子，就是让他觉得你很看重他。 他很满意。 比如对方带着情人来，你可以为对方的情人准备一束鲜花。 比如，当对方带了孩子，你可以给孩子准备一个小惊喜。 比如，当对方有某种需求的时候，你可以更快的满足他的要求，从细节做起，无形中让他觉得不虚此行，哪怕他不喝酒，那又怎样？
另外，你喝多了也喝不完，你得承认，不要虚伪地告诉别人你喝多了。 另外，敬酒时，可以和其他人一起敬领导，但不能单独敬多人。 这种行为是不礼貌的，是对他人行为的不尊重。
酒桌文化不是打卡喝酒，更多的是品格高雅。 掌握好酒桌文化，即使你不怎么喝酒，也能在酒桌上大显身手，你还有什么酒桌应酬的技巧，欢迎在评论区留言讨论 .