我与苏格兰国家信托基金会（National Trust for Scotland）共同推出了第一瓶琴酒，这款琴酒是由来自苏格兰东北部凯恩戈姆山国家公园（Cairngorms National Park）的植物药草制成。松木琴酒（Pinewood Gin）以其40%的酒精浓度和500ml的容量而闻名，建议售价为32英镑（GBP）。这款松木琴酒是纪念该基金会25年来保护凯恩戈姆山国家公园中的古老松树林，而Glenshee Craft Distillers负责蒸馏，并使用从凯恩戈姆山国家公园的Mar Lodge Estate松林中采摘的手工制作植物药草，包括杜松、松针、桦木叶、沼泽桃金娘、酢浆草和蓝莓。
作为生态学家兼此款琴酒创作与发想者的Shaila Rao表示：“Glenshee Craft Distillers董事总经理Simon Fairclough对保护Mar Lodge Estate松林中独特的松木给予了不可思议的支持，并帮助我们完成了整个开发工作。”制造此款琴酒不仅是一个庆祝国信托基金会对Mar Lodge Estate 松林照顾和保护25周年合适方法，而且还表明在过去数百年的景观衰退后，通过我们的努力，这里正在发生重生的迹象。