杜牧的《清明》，一曲千古流传，诗中行人在雨纷纷的清明时节里，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，那牧童遥指杏花村。爱诗者眼中的清明，是诗句里的景象；爱酒者心中的清明，却是那要喝什么酒？对于这场春意盎然、万物复苏的大好时节，我们该如何选择那杯适合的佳酿？
选一杯清明酒，自然是最佳之选。它不仅因为名于此，更因其独特的酿造工艺与传统文化。在鄱阳湖畔大塘金桥乡，这种特殊的婚庆喜宴酒被称为“清明”。不同于一般白酒，它用红壳早糯谷为原料，用水浸泡后蒸熟，再淋透以待发酵。一周后成糟，将存放两年的糟坛打开，与甜酒酿和白酒配制而成。
因此，在这个节日里，最恰当不过是品尝一番这“清明”的美味。这是一款度数适中、色泽红黑相间、入口香醇甘甜且回味无穷的小确幸。在风起草长、花开柳绿之前，让我们准备好，一起迎接这份温馨与快乐吧！
