首先,我们有菲尔伯特稀有雪利桶干邑Philbert Rare Cask sherry Finish,它是泽维尔(Xavier)和皮埃尔-奥利维尔(Pierre-Olivier)兄弟的杰作。他们打破了陈规旧俗,用独特的蒸馏和陈酿工艺创造出一种非冷凝过滤、自然色泽不加焦糖,低温处理也未进行过的干邑。这款干邑通过雪莉桶赋予了烤胡桃、杏仁和红浆果的香气,使其更加圆润。

接着,是轩尼诗 XOHennessy X.O.它混合了超过 100 种生命之水,在年轻的橡木桶中陈酿达 30 年之久,这让酒液中的橡木味更加浓郁。这款轩尼诗 XO 酒具有蜜饯、樱桃和黑巧克力的味道,与木桶中的香草和胡椒香味混合在一起,余味悠长而温和。

然后是达豪思 40 年雅文邑Darroze 40 Year Les Grand Assemblages,它被认为是世界上最早生产记录可追溯至 1310 年的一种生命之水。在当地,有这样一句名言:“雅文邑,不是已知最著名的酒,但最有品位的人都知道它。”这个加斯科尼地区比其竞争对手干邑更醇厚,更质朴,更有质感,却不那么工业化,其陈年时间也更长。经40年的时光打磨,这款雅文邑展现出了经典风格。

接下来,我们还有御鹿礼赞HINE Homage,这是一款多年份XO,是致敬御鹿创始人托马斯·海恩(Thomas Hine)的经典之作,以纪念那段酒桶从阳光明媚的大西洋漂泊到寒冷潮湿的大西洋,然后通过缓慢陈酿给酒液带来深度时光。这款多年份XO以“葡萄园每个季节风土特色”为原则,在古老橡木桶中混酿,并且加入早年的英国桶提取出的 陈年干邑,因此,这杯子精致佳酿,或许能带给你片刻沉思。

此外,还有一款奥吉尔海洋干邑Augier LOcéanique,它由靠近大西洋的地理位置种植白玉霓葡萄而成,是法国历史悠久的一个家族品牌,该品牌始创于1643年。这是一款适合夏日饮用的清爽海滨白兰地,其口感活泼,有辛辣咸味,为夏日提供了一杯完美啜饮体验。

我们还要提到帝雅干 邑Deau VS Cognac,它采用传统夏朗德壶式蒸馏方法,用白玉霓葡萄酿制而成。该产区位于法国,而这家公司则拥有法国家族式传统干邑代表的地位。此外,还有一些美国产物,如贝尔图白兰地Bertoux Brandy,以焦糖、花香为主,也非常适合啜饮或混合制作鸡尾酒;卡慕布特尼干 邑Camus XO Borderies,则以花香、无花果等为特色;最后,还有一瓶奥瑟卡利苹果白兰地Osocalis Apple Brandy,将自身浓郁度与充满活力的橙子等 香气相融合;以及来自玻利维亚的小众品牌辛加尼63Singani 63,由一个从1530年代开始就生产蒸馏酒家族所酿制,每一次尝试都可能是一个新的发现。