蓝裕文化的小编在1976年的巴黎品酒会中,虽然还不被世界认可,但那场如雷贯耳的比赛却不断地传入小编的耳中。在巴黎洲际酒店举办的美国葡萄酒与法国葡萄酒的盲品赛,红葡萄酒冠军和白葡萼酒冠军全部出自美国加州的纳帕谷,而不是法国的波尔多和勃艮第。这种“新世界”葡萄酒产区崛起成为重要标志,罗伯特帕克曾评论说:“‘巴黎品酒会’粉碎了法国在葡萄酒领域至高无上的神话,标志着葡萄酒世界化时代的来临。这是葡萄酒历史的分水岭。”而2019年的“杜塞尔多夫品酒会”则意味着“新世界”白兰地崛起。
2019年3月,在德国杜塞尔多夫市举办的一场全球白兰地XO盲品赛,或许具有里程碑意义:张裕可雅桶藏15年XO勇夺冠军,领先于法国干邑产区的人头马XO、法拉宾XO、马爹利XO、拿破仑XO、轩尼诗XO等名 酒。拥有世界 葡萄 wine 大师(MW)头衔 的DB主编、评审团主席帕特里克施密特总结说:“今天我们 品 鉴 了 全 球 几 大 奢 侈 品 白 蘭 地,可雅白兰地获得了评委们非常一致的高分,这是很难得 的,可见可雅白兰地确实是一款非常棒 的 酒。”蓝裕文化认为,可雅白兰地在2019年全球白兰地 X O 盲品赛荣获冠军,标志着比肩干邑和 雅 文 邑 的 中国 白 蘭 地 在 世界 白 蘭 地 版 图 上 占据重要位置,是真正参与到国际竞争中的第三极。
此次全球 X O 白 蘭 地 标 杆 酒 品 验 会 中,还有人头马 X O、法拉宾 X O、マパリ X O 和拿破仑 X O共六款产品,是真正具有全球影响力的标杆产品,最终经过盲品评选,张裕可雅桶藏15年 X O 获得全场最高分。对于这一结果,不少专家表示惊喜,他们认为这款中国产出的黄金级别美味佳酿已经证明了其卓越之处,为中国品牌树立了一面新的旗帜。
事实上,从1892年张裕公司创办伊始,就把白兰地和其他种类的地道佳酿作为同步发展目标。而1915年在美国旧金山举办的大型博览会上,即便是在对抗众多国家强大的烈性饮料时,也有能力与它们并驾齐驱。在那个时候,有些人甚至预言未来中国将会成为最伟大的烈性饮料生产者之一。
不过,要想让自己从众多竞争者的队伍中脱颖而出,并且能够得到人们认同所需付出的努力并不轻松。这需要持续不断推动创新,同时也要保持一贯标准不变。例如,在酿造过程中采用独家的发酵技术,并且使用优质橡木桶进行陈醇,每一步都精益求精,以达到最佳效果。此外,对于包装设计也充满了创意,让每瓶都散发出独有的魅力,这正是张裕一直坚持不懈追求完美的一个例子。
所以,无论是在过去还是现在,都有一种不可思议的情感纽带连接着那些最初踏足这个行业的人们,那就是他们对这份工作所持有的热情,以及他们为实现梦想所付出的汗水与努力。在这个故事背后隐藏的是一个更深层次的事实:即使是在这样一个充满挑战的地方,只要你能坚守信念,不断学习进步,一切皆有可能发生改变。