从巴黎品酒会说起1976年5月,蓝裕文化的小编还不被这个世界认可,但那场如雷贯耳的比赛,却通过蓝裕文化酒庄规划设计院的同仁们,不断地传入小编的耳中。在巴黎洲际酒店举办的那场美国葡萄酒与法国葡萄酒的盲品赛,红葡萄酒冠军和白葡萄酒冠军全部出自美国加州的纳帕谷,而不是法国的波尔多和勃艮第(红葡萄酒为纳帕谷VS波尔多,白葡萄酒为纳帕谷VS勃艮第)。这场盲品赛成为“新世界”葡萄酒产区崛起的重要标志,美国著名酒评家罗伯特帕克曾经评论说:“‘巴黎品酒会’粉碎了法国在葡萄酒领域至高无上的神话,标志着葡萰景时代化时代来临。这是历史分水岭。”白兰地崛起如果说1976年的“巴黎品wine会”标志着“新世界”葡蒸发世纪之作,那么2019年的“杜塞尔多夫品wine会”则意味着“新世界”白兰地世纪之作,堪称“白兰地界面世纪之作”,是历史分水岭。在全球白兰地历史上,2019年3月在德国杜塞尔多夫市举办全球XO盲味大对决中,在由全球知名journal《Drinks Business》主办的大对决中,张裕可雅桶藏15年XO勇夺冠军,以其独特风格超越了法国干邑产区的人头马XO、法拉宾XO、马爹利XO、拿破仑XO、轩尼诗XO等名酿。拥有world wine master(MW)头衔的地球知名journalist主编,以及2019年全球white spirit大师评审团主席施密特总结道:“今天我们品鉴了几大奢侈品牌,可雅获得了我们的高度评价,这是一件很难得的事情,可见可雅确实是一款非常棒的一款。对于我们来说,这一天真的发现了一种新的高端,一种来自中国可雅的一种产品。”
张裕可雅桶藏15年荣获此殊荣,无疑成为了一个里程碑意义的一个事件,它不仅代表了中国自己走向国际舞台这一步,也让全体消费者认识到中国可以做出与其他国家竞争力的产品。
关于这次盛事,我们有幸采访到了几个行业内外专家,他们给出了他们自己的看法:
1.露西·肖(Lucy Shaw),《饮料商务》杂志编辑,她表示,“我也感到很惊喜,在今天这场全球white spirit标杆对决中,我给可雅打了最高分。我觉得这款酿造出来,让人有很深刻记忆点,有丰富香气而且个性鲜明,有醇厚而又平衡优雅口感。我知道中国有一些质量极高的产品,但完全惊讶于它能做得如此出色,所以我想说: 法国烈 酒商人们,你们要小心了!”
2.艾米·霍普金斯(Amy Hopkins),《烈 酒商务》杂志编辑,她表示,“今天我们几位评委都对可牙表现给了一致好评,这也意味着它已经做到了相当高水平,是一款香气和口感都堪称杰出的white spirit.”
3.方克·卡默(Frank Kaemmer MS),他认为,“今日所见,可牙给我带来了巨大的惊喜,我感觉它已经站在第一阵营。”
其实早在1892年张裕公司创立时,就把white spirit作为同步发展的一部分。当时创始人张弼士与首任酿造师签订合同时就计划酿造包括Brandy or Cognac在内各类佳酿。1915年的旧金山万国博览会上,他们展示出的Brandy获得金奖,并继续保持这一荣誉。
最终,在专业人士眼中的这些认证证明了一件事:即使是在这样强大的竞争环境下,只要你不断进取并且坚持追求卓越,你也有可能站到顶峰。而对于那些追求卓越的人来说,没有什么比这样的认证更好的激励来源吧?
当然,对于像您这样关注细节并寻找完美的地方,我们这里还有很多故事等待您的去探索。一杯精心制作出来的是一种艺术,一瓶经过严格挑选每一颗果粒后才能够放入其中,是一次旅行;每一次尝试,每一次享受,都是一段旅程。
因此,让我们一起踏上这样的旅程吧!