随着时代的进步和发展，酿酒技术也在不断精进，酒种类日益丰富，酒业越发繁荣。在众多酒类中，有一种特殊的酒类与众不同，这就是纯粮酒。那么，你知道什么是纯粮酒吗？以下我将带你了解一下。

纯粮酒是指全部使用粮食为原料制作而成的 酒。这主要包括玉米、高粱、小麦等各种 粮食，并且对原料选择极其严格，不仅要求颗粒饱满，而且对杂质有着很高的标准，可谓是追求完美，不遗余力。

除了原料之外，水源也是非常重要的一环。要选择清澈见底，无色透明的泉水，没有任何杂质，并且入口有一点甜味。推荐采用山泉水进行酿造，这样可以使得酿造出来的酒更加甘甜可口。

在我国，纯粮酒也是传统上的一种常见饮品，其历史悠久，在很早以前就有了这种酿造方法，并且比较受欢迎。随着时间流转，纯粮酒的酿造工艺和方法也在不断地得到改进与完善，使得这款醇厚舒适的液体更加受到人们喜爱。而且不少家庭也有自己尝试制作这种家常美味，一种既古老又现代化的情趣所在。