随着时代的进步和发展，酿酒技术也在不断精进，酒种类日益丰富，酒业越发繁荣。在众多酒类中，有一种特殊的酒类与其他有着显著区别，那就是纯粮酒。那么，你知道什么是纯粮酒吗？下面我将带你了解一下。
纯粮酒是指完全由粮食酿造而成的饮品，其主要原料通常为玉米、高粱、小麦等，并且对原料挑选极为严格，不仅要求颗粒饱满，而且对杂质也有很高的标准，可谓是追求完美。除了原料之外，水源也是有严格要求的，要选择清澈见底，无色透明、口感微甜的泉水，以山泉水进行酿造，更能使得酿出的酒体甘甜可口。
在中国，我国同样拥有悠久历史和深厚文化底蕴的一种传统烈性饮品——黄酒，其中就包括了纯粮黄 酒。这一类型在历史上就已经存在，并且非常受欢迎。随着时间的流逝，这些古老工艺和方法不断得到改良与优化，使得这款烈性饮品更加舒适宜人。而不少家庭也开始尝试自己制作这一家常美味佳肴，让其成为家喻户晓的一种传统食品。
