如何有效解决未饮尽的美酒问题？首先，避免这种情况发生最为直接。然而，如果你仍然面临“高看不低”的局面，那么以下建议和技巧可以提供帮助。冷藏保存，一瓶接近满的葡萄酒在正确存储下，可以长时间保存在冰箱中。一瓶中产葡萄酒通常可以保存一个星期甚至更久，只要记得在饮用前将其放回室温。
红酒相比白葡萄酒，拥有更长的保鲜期。此外，在重新封口时，要确保瓶塞完全紧闭，这对于陈年葡萄酒尤为重要，以防止沉积物和霉菌污染珍贵液体。
直立存储，减少氧气与液体接触面是关键。在存储一瓶重新封口的葡萄酒时，请确保它处于直立状态。这有助于减小氧气对液体的影响。
使用小容量瓶，将未喝完的美酒倒入小型750ml或375ml大小的小容量玻璃装备中，可以显著减少空气与液体接触面积，使得打开后即可享用的美味保持较长时间。如果使用新鲜洁净且适合食品级别的小容量装备，并且注意不要留下洗洁精或清洁剂残渍，即使如此，也能让这份美味延续数年之久。
真空技术抽出空气，有些专门用于此类目的设备，如抽真空泵，可从瓶内抽除大部分空气，这样做同样旨在降低氧气与液体之间的接触，从而保护品质不受损害。这些工具通常可在超市或专业葡萄酒店购买。
惰性覆盖，用氮气或者二氧化碳等惰性气体填充并覆盖上方，可以进一步保护美味免受氧化侵蚀。此方法也适用于醒醇器中的剩余佳酿，对沙拉调味等多种用途都非常实用。
如果所有尝试均告失败，不必沮丧，即便是一杯好的佳酿也能转变成为不错的醋汁，或作为沙拉调料发挥作用，让每一滴都不会白费。
