如何有效地保存未喝完的葡萄酒？马爹利名士提供解决方案。首先，避免让这种情况发生。然而，如果你已经“眼高口低”，有几种方法可以帮助你。冷藏和密封是关键，将几乎满瓶的葡萄酒存放在冰箱中，可以保持其品质相当长时间。一瓶中产酒庄的葡萄酒可以保存一周或更久，但在饮用前一定要将其放回室温。
红葡萄酒通常比白葡萄酒能存放更久。你应该重新封住瓶盖，把它完全塞回原位，这对于陈年葡萄酒尤为重要，特别是如果你不想让沉积在瓶盖外口的灰尘和霉菌污染你的珍贵之物。
直立储存也是必要的，因为氧气是对葡萄酒有害的。在储存重新封闭的葡萄酒时，请确保它处于直立状态，以减少接触面。
使用小容量瓶是一个好主意，将未喝完的液体倒入小容量瓶中可以减少与空气接触的一面。一旦使用新鲜、洁净的大理石塞子充满的小容量玻璃装着美味佳肴，那么这只会持续数年的美妙时光。记得，不要用洗洁精或清洁剂清洗这些小容量玻璃，以免留下残渍影响液体质量。
真空系统通过抽出空气来帮助维持更长时间不变形。如果购买真空泵的话，它们通常可从超市或专门店购买到。这就是为了减少液体与空气之间相互作用的一个过程。
最后，打气也是一种手段，用氮气和二氧化碳填充，可以保护我们不受氧化侵扰，并且常见于醒醉器中的一个装置，用以防止它们进入液体。如果所有方法都失败了，也别失望，一只好的品质果汁至少能够转变成很好的酱料，或作为沙拉调味品使用。