罗曼尼康帝价格探析:与家人共享自制苹果白兰地的经济选择
在探索各种烈酒之旅中,白兰地无疑是众多酒类中的佼佼者。尽管它源于法国,但中国历史上也有关于白兰地的记载。随着时间的推移,人们将不同水果与白兰地相结合,创造出了多种口味的水果白兰地,这些口味受到了大众的喜爱。英文名为“Brandy”,而苹果白兰地则被称作“Apple Brandy”或简写为“Applejack”。美国建国初期,这款酒曾经非常流行,甚至成为一些政要们喜爱的一种饮品。
如果你想在家制作苹果白兰地,可以按照以下14个步骤进行:
一、原材料准备
(1) 2杯削皮并切碎的红苹果;
(2) 3根3英寸长左右的肉桂棒;
(3) 2匙水;
(4) 2杯(580 mL)半糖;
(5) 2杯(580 mL)白兰地;
(6) 3杯(720 mL)干葡萄酒。
二、酿制步骤
将两只红苹果削皮,并切成碎片。
将削好皮的苹果、3根肉桂棒和2匙水倒入深底锅中,再进行搅拌。
加热锅至中火,大约10分钟,加盖煮。
倒入2杯半糖,与其他材料混合,使糖溶解。
关掉火源,让锅冷却后放置一旁晾凉。
取用一个大的玻璃罐,并确保其有盖子。
把2杯白兰地倒入玻璃容器中,将晾凉后的原料混合物加入其中。
倒入已冷却至室温的大量干葡萄酒到装有液体混合物的玻璃罐里。
放置低温避光通风处,让容器定期摇动以促进融合,每隔三天一次,最终持续36天待酿造完成。
十几天后,你可以取出液体并放回瓶内密封,然后再次放置低温避光位置等待两周。这段时间内耐心等待,是最重要的一环,因为这会让你的自制苹果白蘭地说服每一位尝试的人。在两个月之后,当你打开瓶塞时,你将拥有自己手工制作出的美味佳肴——自制苹果白蘭地说了。
此外,有几个值得注意的事项:
自制过程需要36天才能完成整个酿造周期,
苹果品牌曾经是美国殖民时代流行饮品之一,在许多美国历史人物如乔治·华盛顿(George Washington)、亚伯拉罕·林肯(Abraham Lincoln)、威廉·亨利·哈里森(William Henry Harrison)、以及林登·B·约翰逊(Lyndon B Johnson)的喜欢清单上,
苹果品牌提供了独特风味,可以作为甜点佐餐或猪肉汉堡配对,
白蘭地说发源于荷语“Brandewijn”,意为燃烧葡萄酒,而焦糖着色使蒸馏产品具有独特颜色和口感,
在19世纪末期,由于含有较高浓度蒸馏精和其他药用成分,被广泛用于医疗领域,
苹果品牌常见于鸡尾酒中的元素,以35%至60%之间变化不定的含量存在。
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