我知道金酒，又称为琴酒或杜松子酒，具有明显的杜松子的味道。金酒是最广泛的烈酒类别，其加工过程各有不同，但它们都围绕着杜松子的存在。据说，金酒从中世纪开始创作，从草药滋补品到流行的鸡尾酒主流基酒，它们的根源是一种叫做jenever的酒，并在威廉三世统治时期在英国普及。然而，由于历史上有几个来源声称要创造jenever，因此金 酒很难找到真正的发明者。
文献中最早提到的关于金 酒讨论可以追溯到12世纪，而第一个印刷版关于金 酒食谱似乎是在16世纪写成的。不管怎样，随着时间推移，金 酒在17世纪变得非常流行，因为英国对进口法国白兰地征收了巨额税。在那段时间里，加了很多人的名字和故事进入了这个领域，比如犹太人或者生成者的故事分道扬镳。
值得注意的是，有两种主要类型的一种是以谷物为基础，一种则是以麦芽酒为主要成分。这两者都是我们所说的“荷兰 金 酒”。此外，我们还了解到，在某些情况下，人们会将奎宁溶入碳酸水中食用，以避免其不好的味道。而为了让这饮料更易于接受，这些士兵就加入了一些 金 酒来掩盖原来的味道，因此诞生出了著名 的琴汤尼鸡尾酒，这直到今天仍然是一款受欢迎的鸡尾酒。
而且，在欧洲，不同国家对于这种酿造出来的大量醇度液体也有不同的定义法规，其中法律规定有四种类型的人类：Distilled Gin、Gin、Juniper- Flavored Spirit 和 London Gin，每一种都有其独特之处。在这些分类中，大多数涉及到了蒸馏和植物精华，以及如何通过添加其他成分来调和风味。此外，还有一点需要特别注意，那就是传统性的蒸馏器以及那些被认为是重要元素的一个列表。一旦所有这些因素相结合，就能形成一种无与伦比独特风格的人类，也就是我们所说的“London Gin”。
总之，无论你走向哪个角落，都能发现大量有关人类以及它各种形式和变体的大量信息。不过，最终，没有任何一种方法能够准确预测未来是否会出现新的变体或者新的形式——因为这一切都是不断变化中的。如果你愿意探索更多，你可以深入研究每一件物品背后的故事，看看它们如何塑造我们的文化并影响我们的生活方式。
