金酒，作为世界第一大类的烈酒，其实并非直接喝就能享受其风味的。尽管它是伏特加的配制品，在中性酒精中添加了各种风味，但这并不意味着它适合直接饮用。事实上，金酒在没有任何调料的情况下，是一款辛辣浓烈的烈酒，不容易入口。

起源于荷兰但是在英国大量生产后才广为人知，这种“药酒”之称不无道理。在其原始形式下，金酒可能会给人以干燥、刺喉的感受，即使是质量较好的伦敦干金 酒或其他著名品牌，也同样如此。这可能就是为什么纯饮直接喝的人群相对较少，而属于小众偏好者的原因之一。

然而，对于那些能够欣赏和享受强烈香气的人来说，金酒提供了一种独特而张扬的体验。伦敦干金 酒带有浓郁的杜松子香气以及明显的地面木质和柑橘水果香气，这些都是当你入口时立即呈现出来，而不是像威士忌那样藏匿起来等待发现。

对于喜欢纯饮者来说，他们通常也能够接受纯饮伏特加，因为毕竟，金 酒不过是添加了风味后的伏特加罢了。蒸馏过程中加入植物元素，使得它拥有更多层次和复杂性。但要承认的是，一方面需要接受伏特加本身那种干燥且强烈的情感表达；另一方面，还必须接受来自这些植物元素的一系列新的气息。这正如它们最初被视为一种药物一样——虽然可供选择却未必人人都能接受。而现在，它成为了六大基料之一，却仍然存在着一个问题：是否真正值得去直接品尝？