金酒作为世界第一大类的烈酒，其直接饮用体验并非理想。原先是伏特加配制酒，通过在中性酒精中加入多种风味成分形成的“药酒”，意外地在调配鸡尾酒中获得了巨大的成功。然而，金酒本身直接饮用时口感辛辣浓烈，不易入口，这与其作为基酒调配鸡尾香料的角色有着鲜明对比。
传统伦敦干金酒以其干烈闻名，而不论是质量较低的哥顿金酒还是高品质的伦敦一号和三号，它们都展现出一种刺喉感。因此，即使是一些好 酒，也很少有人会选择纯饮这样的烈度强劲之作。这类人群虽然存在，但并不广泛。
那些认为直接喝金酒是一种享受的人往往具备能耐喝烈性的同时，对于金酒独有的张扬开放香气情有独钟。在他们眼里，伦敦干金 酒那浓郁的杜松子香气、木质回甘以及柑橘果香等，都能在入口时迅速呈现，无需像威士忌那样隐藏其中。此外，他们可能还能够接受纯饮伏特加，因为对于这些爱好者而言，金 酒不过是在伏特加基础上添加了一些植物提取物罢了。而最初，人们甚至将它视为一种药材，以至于它最终成为六大基料之一，用来调配各式各样的鸡尾。但对于那些追求单纯体验味觉的人来说，一方面需要适应伏特加那种干燥和强烈的情绪影响；另一方面，还要忍受来自植物提取物所带来的特殊气息。
尽管如此，有一些人仍然偏爱纯饮这种具有特殊风味的小众之选。这不仅因为他们已经习惯了喝下更为强烈和复杂的情境，而且因为他们渴望经历这份难得的一次真正感觉到自身挑战极限的心灵旅程。在这个过程中，他们寻找的是一种超越日常生活琐事，让自己暂时脱离尘世烦恼，从而找到内心深处某种宁静与满足感的机会。