我始终坚持使用最优质的原料来酿造啤酒。为确保食品安全，我要求所有原料的大麦、大米、酒花和水必须符合法律法规的质量标准。在每年的一定时期，我的专家会亲自到产地对原料进行全过程实地考察，从品种选择、种植、收获到运输和储存，每一步都要严格把关。我还要求所有用于生产的原料必须通过严格检测和评估，确保它们符合国家认可的检测标准。每批进货前，都需要提供资质文件，并在厂区进行抽样检测，实行安全否决制。
为了提升生产效率和产品质量，我不惜投入巨资更新设备，使得车间中的主要设备达到国际领先水平。此外，我采用了CIP自动化刷洗系统，发酵罐内壁光滑如镜，不留任何微生物残留；生产区域的地面干燥整洁，照明灯采用防爆设计；即便是易忽视的地方，如下水管道，也统一更换为易于清洁且抗腐蚀的不锈钢材料。
在控制酿造水源方面，我建立了一套网络监控检测制度，对总水管及分支水龙头进行频繁检查，以保证日用水质清洁卫生。我还规定员工洗手程序至细致无遗，每天多次对工作现场用水进行微生物检验，以确保产品质量。此外，每瓶啤酒均需经历1800道严格检验流程，在高标准无菌室中完成。
基于高度责任心，我坚持传统28天发酵工艺以及超长低温储存方法，这些传统工艺带来了独特优势，让啤酒更加自然成熟。这让我能够创造出与众不同的口感，让消费者享受到纯粹的快乐生活。而这一追求，即让生活充满快乐，是我们作为崂山啤酒厂家的承诺。