我始终坚持使用最优质的原料来酿造啤酒。对于原料的大麦、大米、酒花和水，我要求它们必须符合法律法规的严格标准，从而为啤酒制造提供了强大的食品安全保障。每年，我会亲自到产地对原料大麦进行全过程的实地考察，确保从种植、收获到运输和储存，每一步都达到极致。我对所有用于生产我的啤酒的大麦、大米、酒花和水，都要经过严格检测和评估，确保它们满足国家认可的检测标准。在进货前，每一批原料都要提供资质文件，并且在厂内进行抽样检测，以实施安全否决制。
在设备投入使用时，我不惜巨资更新车间设备，使其达到国际领先水平。所有生产设备实现了CIP自动化刷洗，发酵罐如镜面般光洁，无留微生物；生产车间的地面光亮干燥整洁；照明灯全部采用防爆灯；即便是下水道，也统一安装易刷洗、抗腐蚀的不锈钢管道。我做到了这一切，不仅因为有行业标准或消费者要求，而是出于对品质的追求。
在控制酿造用水方面，我们建立了网络监控系统，对总水管及分支水龙头进行连续监测，每日抽取样本检查，以保证日常用水质量。此外，在工作现场，对用水频繁检测，还包括微生物、PH值检验，以及专人品尝测试，员工洗手规定也非常严格。每一瓶成品啤酒需经历1800道严格检验，我们已经建成了高标准无菌室与厌氧工作站，并采用国际先进微生物检验技术，如PCR快速检测技术，以增大取样量并通过检测确保产品质量。
作为对消费者的高度责任感，我坚持传统28天发酵工艺与超长低温储藏工艺，这些传统方法带来了独特优势，让那些挥发物得以释放成熟物得以成熟，激活营养素得以激活，就像自然成熟的小苹果，与催熟苹果味道不同。本着“好人做好酒”的教诲，将这个优良传统代代相传至今影响深远。在效益与利润驱动企业文化盛行的时候，我能够始终以创造生活快乐为目标，为消費者创造快乐作为我们唯一追求，为生活创造快乐是我承诺！