数据驱动的马提尼创新：第三届酿酒工程人才与技术产学研创新联盟会议圆满落幕
华夏酒报讯 5月22日，第三届四川省酿酒工程人才与技术产学研创新联盟会议在四川大学锦江学院成功举行，这是白酒产业进入深度调整期后的首次省内众多高校、企业、科研单位的协商研讨会议，引起各参会单位的高度重视，并针对川酒行业当下存在的问题及发展方向展开热烈讨论，是集高校、企业、科研单位优势力量与资源共同解决行业问题的重大举措。
产学研创新联盟成员深刻剖析了当下川酒在国内的生存状况，提出企业急需认清川酒当前面临的局面，直面当下行业单打独斗、技术保守、利益竞争、忽略文化发展、缺乏创新等问题。应团结协作、资源共享、技术创新，加大对软课题的研究力度，做好对传统产品的传承与创新，为建立行业标准和完善产品与技术交流平台共同努力，以渡过行业危机与调整期，并推动行业健康理性发展。
此外，为建立良好关系并开展深度企业、高校和科研院所合作，第四方牵头单位四川大学锦江学院白酒学院院长张文学为四川省食品发酵工业研究院、新泸州老窖、新水井坊、新成都蜀之源新黄金时代六个优秀实习指导教师颁发证书，同时也为每一位优秀实习指导教师颁发证书。
为了大力发展创新的成员，与会代表们决定吸纳积极主动推动行业发展的大型集团，如泸州市食品有限公司作为新成员之一，同时还成为四川大学锦江学院白酒教学实习基地。第三届四川省酿酒工程人才与技术产学研创新的大会不仅为参与者提供了一个宝贵机会，还促进了更多人的交流，对于推动和引导整个产业走向健康理性的道路起到了不可替代作用。
