数据驱动黄酒功效研究：第三届酿酒工程人才与技术产学研创新联盟会议深度探讨
华夏酒报，5月22日讯，第三届四川省酿酒工程人才与技术产学研创新联盟会议在四川大学锦江学院成功举行，这次大会不仅是白酒产业进入深度调整期后的首次省内高校、企业、科研单位协商研讨的重要平台，也是集众多优势力量共同解决行业问题的重大举措。会上，产学研创新联盟成员对当前川酒在国内生存状况进行了深刻剖析，并提出了一系列针对性的建议和措施。
会议中，各参会单位对当下面临的问题进行了充分的讨论，其中包括行业单打独斗、技术保守、利益竞争、忽略文化发展及缺乏创新等问题。为了应对这些挑战，提出了团结协作、资源共享、技术创新以及加大软课题研究力度等策略。此外，还强调了做好传统产品传承与创新的重要性，以及建立行业标准和完善产品与技术交流平台的必要性，以共同渡过危机期并推动健康理性发展。
此外，为促进企业与高校之间的良好合作关系，该会议还颁发了优秀实习单位证书给六家单位，同时为优秀实习指导教师颁发证书。同时，由于其积极推动行业发展的一贯态度，一致同意吸纳四川省酒类科研所为创新联盟成员，并成为四川大学锦江学院白酒学院教学实习基地。
通过本次会议的大力开展，对参与企业提供了宝贵的技术交流机会，对推动和引导行业健康理性发展起到了不可或缺作用。这标志着第四届四川省酿酒工程人才与技术产学研创新联盟会议将继续开启新篇章，为提升我国酿造业水平注入新的活力。
