摩尔多瓦，一个位于东欧的内陆国家，也是前苏联国家之一。它被乌克兰南部的敖德萨省与黑海的西部边缘隔开，与罗马尼亚和保加利亚相邻。自1991年独立于俄罗斯后，现在正式名为摩尔多瓦共和国。波尔多的赤霞珠和梅洛品种已经在摩尔多瓦每个葡萄酒产区得到了成功培育，如同许多其他地区一样，他们也常用勃艮第黑比诺和霞多丽等品种。在这里，虽然本地血统更多，但却排在第二位，其中包括红色Feteasca Neagra，以及浅色的Feteasca Alba，在葡萄酒行业近期历史中，Feteasca Regala发挥了重要作用。
新千年之初，摩尔多瓦与俄罗斯关系相对健康，但2006年由于技术分析表明从摩尔多瓦进口葡萄酒含有大量重金属和农药，俄罗斯禁止所有进口，这导致了巨大的损失。2013年，与欧盟签署了一项联盟协议，这直接导致俄罗斯对摩尔多瓦商品进一步实行禁运。但这也促使他们转向其他市场，并且销售增长所弥补了损失。
秋天下的摩尔多瓦葡萄园、栽培以及酿造在该国文化中扮演着重要角色：其历史、语言、传统，以及经济都受益于此。这不仅来自本地市场，也来自出口市场以及葡萄酒旅游业，其发展令人惊讶。在奥斯曼帝国统治期间，该国的酿造业曾中断300年，但自1812年的统治开始，该国葡萄酒文化得以恢复。
每年的10月第二个周末，即Ziua Nationala Vinului（国酒日）庆祝活动期间，本土Milestri Mici酒庄成为焦点，它拥有世界上最大的石灰岩洞窟，是起泡酒生产中心。此外，从化石记录来看，这里适合栽培早已存在数百万年的条件，还发现了公元前3000年使用这些古老品种酿造葡萄酒的证据。而现代则使用欧洲起源的品种进行酿造。
尽管小型化的地形让步行者感到挑战，但低矮起伏山丘逐渐下降至黑海，使得这种景观提供了变化，对如皮埃蒙特及托斯卡纳等地区质量做出了贡献。冬季凉爽夏季温暖，没有极端温度破坏藤蔓或果实质量，而雨量适中，为几乎完全适合栽培的一系列条件提供支持，因此，不难理解为什么如此成功，只被宗教禁令打断而已。
