在法国西南的普瓦图-夏朗德大区，夏朗德省有一座名为干邑的城市，它不仅是该省的副省会，而且位于历史悠久的夏朗德河畔，与昂古莱姆和桑特市并列。这个美丽的地方距巴黎大约有400公里，且它是世界文化遗产圣地亚哥-德孔波斯特拉之路上的一个重要站点。这里以其出产的干邑白兰地闻名于世，同时也是全省最具历史魅力的城镇之一。

要理解干邑白兰地的地位，只需一句话：所有干邑都是白兰地，但并非所有白兰地都能称作干邑。这意味着只有在法国特定的区域——包括大香槟区、小香槟区、边林区、优质林区、良质林区和普通林区——生产，并采用传统双重蒸馏方法，在橡木桶中存储至少两年的葡萄酒，才能被称作真正的干邑白兰地。

三家享誉全球的大酒厂在此地区扎根，其中包括轩尼诗公司，这家创立于1765年的企业是全球销量最高的白兰地品牌，其产品线涵盖了新点VSVsopXO百乐庭百乐庭皇禧李察等知名品种。

马爹利则始建于1715年，是以创始人的名字命名的一家著名品牌，以其古老而驰骋天下的历史而闻名。在这里，你可以找到马爹利鼎盛、马爹利名士、马爹利蓝带、马爹利XO以及其他各种各样的高端品种。

最后，还有人头马酒庄，这个成立于1724年的专家团队以其对特优香槟和干邑无比热爱而闻名，他们选取了法国最中心的地带来确保每一瓶人头马产品都散发出独一无二的芬芳。旗下主要产品包括VSOP, CLUB, TERCET, XO等高档系列。

本期我们就介绍了这些基础知识，如果你对这方面感兴趣，不妨继续关注我们的后续内容，我们可能还会探讨六大基酒或者鸡尾酒等话题，看心情吧！