在法国西南的普瓦图-夏朗德大区，夏朗德省有一座名为干邑的城市，它不仅是副省会，而且坐落于历史悠久的夏朗德河畔，与昂古莱姆和桑特这两个著名城市相邻。这里距离巴黎约400公里，成为了世界文化遗产圣地亚哥-德孔波斯特拉之路上的一个重要停留点。干邑以其出产的白兰地闻名遐迩，而这些白兰地正是由特定的葡萄酿造而成，并且经过了双重蒸馏和在法国橡木桶中两年的发酵。
只有那些源自法国干邑地区的大香槟区、小香槟区、边林区、优质林区、良质林区以及普通林区的葡萄，才能被用来制作真正的干邑白兰地。在这个区域内，有三家知名酒厂：轩尼诗（创立于1765年），它是全球销量最高的白兰地品牌，以其新点系列VSOP至XO百乐庭皇禧李察等产品而闻名；马爹利（1715年成立），以其创始人名字命名，是一家享誉世界最古老与驰名的白兰地品牌，其产品包括马爹利鼎盛、马爹利蓝带至尊等；还有人头马酒庄（1724年创建），是一家专注于生产高品质香槟干邑的小型家族企业，其产品如VSOP, CLUB, TERCET, XO都深受美食爱好者青睐。
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