摩尔多瓦的红酒产区：揭秘东欧葡萄酒之美

在东欧的一个内陆国家，摩尔多瓦，它被乌克兰南部的敖德萨省与黑海的西部边缘隔开，位于罗马尼亚和保加利亚的北部。自1991年从俄罗斯独立后，这个国家正式命名为摩尔多瓦共和国。波尔多赤霞珠和梅洛品种已经成功引入了每个葡萄酒产区，与许多其他地区一样，他们得到了培育。勃艮第黑比诺和霞多丽也常用于摩尔多瓦葡萄酒生产，因为它们代表了德国雷司令和意大利风格的灰皮诺。

尽管本地血统有更多，但却排在第二位，其中包括红色Feteasca Neagra，以及浅色的Feteasca Alba。在新千年之初，摩尔多瓦与俄罗斯关系相对健康。但是，在2006年的激烈谈判中，俄罗斯禁止进口所有摩尔多瓦葡萄酒，并且佐治亚州也遭受封锁。这导致了对其主要出口市场关闭，对其葡萄酒贸易造成损失。不过，在2013年与欧盟签署联盟协议后，该国商品受到进一步禁运，但通过向其他西欧和中欧市场销售强劲增长来弥补损失。

秋天下的摩尔多瓦葡萄园中的栽培与酿造深深融入了该国文化各层面：历史、语言、传统以及经济都得益于葡萄酒生产，不仅来自本地及出口市场直接销售，还来自于迅速发展起来的葡萄酒旅游业。在奥斯曼帝国统治期间300年的间断之后，该国的酿造文化得以恢复。

自独立以来，每年在10月举行Ziua Nationala Vinului（国酒日）庆祝活动。在首都基希讷乌南部，有一个名为Milestri Mici的大型国家资产，是世界上最大的地下窖藏之一，其挖掘石灰岩隧道长约200公里，如同香槟在罗马的地下发掘。这里是起泡wine生产中心之一。虽然小型化石teutonica藤发现表明这种情况已存在几百万年，但现代毛里塔尼亚不使用这些古老品种，而是使用来自欧洲起源的地方品种进行酿造。

此外，与邻近罗马尼亚相比，特兰西瓦尼亚阿尔卑斯山（南喀爾巴阡山脉）上的景观更为平坦，只有基希讷乌以北的小丘陵才会达到2400米以上。而低矮起伏山丘逐渐降至黑海，使得这片土地成为适合各种风土条件下的理想场所，以便提供不同区域如皮埃蒙特和托斯卡纳等地区所需质量标准。此外，冬季凉爽夏季温暖，没有极端温度破坏或降低果实质量，同时雨量适中，为完全适合栽培的一系列条件提供了支持，因此它如此成功地产生了一些高品质的地球自然产品，也不足为奇。