随着世界文化的交融，西方饮食与中国饮食在碰撞中相遇，开启了一条新的威士忌搭配中餐的道路。深藏于千年历史的中餐，与欧洲高端烈酒结合，以创新的形式呈现给世人，为生活带来新潮流。苏格兰单一麦芽威士忌品牌——格兰菲迪携手亚洲知名星厨梁子庚先生，一起探索不同饮食文化的奇妙碰撞，期望为美味佳肴带来全新的风味。
在苏格兰单一麦芽威士忌与中餐的融合之路上，梁子庚先生和格兰菲迪都充满期待：中餐丰富多彩，而为中国市场定制的22年型格兰菲迪个性鲜明、层次丰富，可适应各种菜系、风格、口味中的任何一种。在精致调料下的中式菜肴，这款由苏格兰匠心独运和西班牙神秘热情融合的珍酿，与多重滋味中的每一个角落发生“奇”妙相遇，更凸显其香气浓郁、甜美顺滑。
梁子庚先生认为创新是推动饮食文化发展的一大动力，与倡导前行者精神并肩而立。经过至少22年的陈酿，再过桶3至6个月，在Palo Cortado雪莉桶里熟化，这款热情饱满、高度表现力的深度创新，将为中餐搭配提供非凡选择。这种跨界组合往往带来难以置信的惊喜——品鉴晚宴上的惊喜也得到了宾客们的一致好评，无论是脆皮乳鸽还是烟熏银鳕鱼，都能用这款22年型完美地展现出曼妙滋味。
"温润柑橘果香与水果蛋糕清甜巧妙平衡了油脂厚重；独特雪莉桶香气激发鲜味，对于浓郁水产羹汤，也是一种难得体验。”晚宴结束后，一位参与者沉醉回忆，赞不绝口。这场品鉴会，不仅展示了代表性的佳肴，更鼓励大家发挥创意探索更多组合，让舌尖感受两种不同的美好碰撞。
布局高端体验恒新，每一次品尝都是对风味奥秘解读的一次旅程，现在这个时刻，以苏格兰单一麦芽威士忌为代表的高端烈酒逐步融入中国饮酒场景，使得餐桌上的盛宴更加精彩。此番联袂，是对东西方风味的一个精彩相逢，我们期待此次对话能再添新篇章于丰富多彩的人文交流史。
