LeonMeijers热衷于种植番茄，而AlfredSandee则喜爱品鉴琴酒；2014年，一次偶然的闲聊中，他们决定将个人喜好融合，创造一款独特风味的琴酒。于是，他们委托位于荷兰泽兰省布勒伊尼瑟小镇的康姆潘酒厂，这家自2004年起采用传统地板发麦技术生产伏特加和威士忌，并拥有首席蒸馏师MeinderdKampen，他对每一步从谷物到最终产品都严格把关。经过长时间精心准备，「黑番茄琴酒」终于在2016年8月正式面世。
这款以「番茄」为灵感的第一代琴酒，使用了当地丰富花青素含量高的黑番茄、杜松子以及一种秘密配方（有人推测可能是金盏花或蜂蜜）进行分开浸泡蒸馏。在这个过程中，压碎后的黑番茄被浸泡后再进行蒸馏；调和完毕后，再加入来自附近奥斯特什蒂国家公园纯净盐水静置数周后才会装瓶。
瓶身采用磨砂黑色设计，每个500毫升的大瓶子都是一个独特的作品。布勒伊尼瑟不仅是淡菜之乡，还被誉为欧洲淡菜的一个重要产地，因此选择了黑色作为品牌概念，同时也是为了突出主要成分——黑番茄，以及与淡菜紧密相关的一些元素。
香气上，有着明显的蕃茄香气，加上莓果和少许香料口感，为用户带来了一场五官上的盛宴。而口感方面，则是一种咸甜交织中的杜松子与豆蔻风味，让人回味无穷。
是否应该尝试用几片罗勒叶调制GinTonic，以便体验清爽蕃茄风味？或者尝试GinBasilSmash，将酸甜与甘美相结合？抑或是选用Martini，让柔顺甘甜成为主导？无论如何选择，都能让你体验到这款红色的RedSnapper所展现出的绝妙搭配。这就是「Black Tomato Gin」，它不仅是一个产品，更是一段故事，是两个人的梦想化作了一杯杯温暖而充满生活力的琴酒。
