在荷兰泽兰省布勒伊尼瑟小镇，康姆潘酒厂自2004年以来一直致力于传统地板发麦制造伏特加与威士忌。2016年8月，首款以蕃茄为元素的琴酒“黑番茄琴酒”正式上市。这款独特的琴酒由两位热衷者LeonMeijers和AlfredSandee共同创造，他们结合了蕃茄和琴酒的爱好。为了制作这款特殊口味的琴酒，他们选择了来自附近带有丰富花青素的黑蕃茄、杜松子以及一份秘密配方（有人猜测可能是金盏花或蜂蜜）。黑蕃茄被压碎后浸泡并进行蒸馏，再加入来自荷兰最大河口生态保护区奥斯特什蒂国家公园取得的纯净盐水，静置数周后才装瓶。

“黑番茄琴酒”的瓶身采用磨砂黑色设计，容量为500毫升。这款产品使用大量西西里岛南部有机种植的大量黑蕃茄，并且选用高质量材料来保证品质。此外，这款产品还吸引了淡菜节庆祝，因为所需数量甚大。

香气中融合着显著的莓果味道和少许香料气息，而咸甜口感中又掺入了一丝杜松子和豆蔻。它适合与罗勒叶一起调制GinTonic，以表现出清爽之美；也可以用罗勒叶和酸甜调剂混合成GinBasilSmash；或者作为柔顺甘甜体验的一部分，用来调制Martini；而以其主调为红色的RedSnapper则是一种无违和感最强烈的饮品搭配方式。

“Black Tomato Gin”不仅是一种独特风味，更是一次对传统与创新相结合的手法尝试。在这种背景下，“Black Tomato Gin”成为了一个值得探索的地方，让人们享受一次全新的喝 酒体验。