在荷兰泽兰省布勒伊尼瑟小镇,康姆潘酒厂自2004年以来一直致力于传统地板发麦制造伏特加与威士忌。2016年8月,经由首席蒸馏师MeinderdKampen严格把关的「黑蕃茄琴酒」正式上市。这款以「蕃茄」为元素的琴酒,是第一款采用黑蕃茄、杜松子和秘密配方(有人推测可能是金盏花或蜂蜜)的产品。
其制作过程包括将黑蕃茄压碎并浸泡后再蒸馏,以及使用来自荷兰最大河口生态保护区奥斯特什蒂国家公园纯净盐水调和。瓶身采用磨砂黑色设计,容量为500毫升。
该产品以其独特香气——明显的蕃茄味道、莓果和少许香料气味——以及咸甜口感中融入杜松子和豆蔻的风味而受到欢迎。消费者可以通过添加罗勒叶来带出清爽滋味,或是选择酸甜口感的GinBasilSmash,以柔顺甘甜表现Martini,以至无违和感的RedSnapper作为调制方式。
「黑番茄琴酒」不仅代表了品牌概念中的关键元素——黑色,还体现了淡菜文化。由于所需数量巨大,该产品的大部分黑蕃茄来自意大利西西里岛南部有机种植场,这里的地下水更咸于添加的奥斯特什蒂盐水。
此外,该品酒还被赋予了高端价格¥1199/瓶,并且具有42.3% 的酒精浓度,容量为500毫升,是一款值得收藏的地产精品。在品鉴时,可以欣赏到这份结合古老传统与现代创新之美的心血结晶。