上个月，一位网友从北京飞来与我相聚，展开了一场北到南的欢聚之旅。酒吧里的男孩们总是以酒为伴，这次他们选择了一个英式酒吧，以便更好地进行交流。就在这时，他问我在与女生共饮时，如何能显得更加懂事有礼？对那些未曾踏足酒吧或少有经验但又不愿被看透的年轻人来说，这是一道难题。
正是在这样的背景下，我决定向大家介绍一款世界三大蒸馏酒之一——白兰地。这不仅是法国大文豪雨果赞美的“上帝饮用的玉液琼浆”，也是戴高乐将军心爱的佳酿。在不同的产地和原料中，不同国家可以生产出各自独特的白兰地，如干邑、阿尔玛涅克、法国白兰地、其他国家白兰地以及葡萄渣和水果等六大类。但真正让人瞩目的还是来自法国西南部小镇干邑的地方。
橙色地区起源于荷兰文randewijn，即烧制过的酒，是通过葡萄发酵后经蒸馏而成高度酒精，再经过橡木桶贮存而成。这种浓郁果香搭配橡木独特味道，是奠定了基础味道。而以葡萄为原料制作的是我们常说的白兰地，它们都是指葡萄作为原料蒸馏后的产品，而不是像苹果或樱桃等其他水果那样。
了解这些信息后，我们就能更清楚如何根据自己的需求来选择适合自己的优质白兰地。在这个过程中，首先要了解它们等级划分：Extra代表调配基酒含70年以上，在调配完成后至少15年储存；VSOP代表40年以上基酒，8年储存；VSOA代表20-30年的基酒4-5年储存；VO表示15-19年的基wine 4-5年的陈化；N/A则意味着没有明确陈化时间，但通常超过10岁。而路易十三（LOUIS XIII）就是这样一种极其珍贵且价格昂贵的大师级别 白兰 地，其价格可能达到两万至几十万人民币，更适合作为特别场合或宴请用途。
对于日常小酌，则可以考虑一些较好的级别，如轩尼诗拱桥700ML，或马爹利名士系列等，它们都具备品质、香气和口感，并且在价格上也非常实惠，为绅士提供了一种既体面又方便的小酌方式。
