受严格控制的“三公消费”以及经济形势的疲软影响，高端白酒价格不断回落。相比之下，黄酒的价格保持坚挺，这主要是因为黄酒整体价格偏低。以绍兴五年陈黄酒为例，从20世纪90年代到现在，它们的价格基本没有变化，这种现象是不合理的。如果说白酒，尤其是高端白酒存在价格泡沫的话，那么黄酒目前的价格远低于其真正价值。市场上主流的黄酒产品应该在当前基础上再翻一番，以更好地与其价值相匹配。
由于整体价格偏低，这导致了企业利润率降低，也限制了企业发展速度提升。在通过开发新产品或升级旧产品来提高产品价位方面，使得企业有了一定的利润空间。这对于企业来说意味着更多资金可以投入科研、服务等领域，从而增强发展动力，并推动国粹黄 酒 的进一步发展。不少黄 酒 企 业 近年来也在尝试提价，但提价幅度有限，由于同时期物价水平普遍上涨，这些有限度的提价被抵消掉，没有转化为有效利润。
此外，地方政府也应在促进 黄 酒 发展中发挥作用。例如，绍兴市作为 黄 酒 的重要产区，其政府应当积极牵头，与相关企业联合对外推介绍兴特色的 黄 酒 品牌。绍兴拥有许多讲述故事的地方特色，但最需要讲述的是它丰富多彩的地道文化和历史悠久的手工艺品——这将大有裨益于绍兴特色的 黄 酒 产区及整个城市经济社会发展。
随着社会消费水平持续提升，上市销售中的低端 黄 酒 销量逐步减少，而中档商品销量则呈现出稳健增长趋势。这反映出大众消费观念正在发生改变，如今，在超市购物时，大众更加注重品牌选择，而不仅仅关注单一商品定价。在这一点上，生产者必须及时调整市场策略，将注意力集中在适应这些变化并调整自身产品结构，即缩减廉价类别数量，同时增加高、中档次分类比例。
最后，我们不能只是依靠厚重传统文化底蕴，还需学习先进经验，如从其他类型如葡萄酒、啤酒等领域吸取营销技巧创新，以新的广告形式、新颖形象、新手段吸引现代消费者的目光特别是在当下的食品安全意识日益凸显背景下，更要确保使用优质无污染原料进行精心酿造，并将这些优势传达给目标顾客，让他们习惯性地选择享用美味健康又符合标准规定的人文饮品，为国粹喝水成就正名。我认为，“经典更深邃，有时尚更潮流”。既要维护传统佳酿不变本色，又要满足现代人追求新奇和个性的需求，因此，对于传统品种，要细致处理每一步工艺保证质量；对于创新的款式，要根据市场需求开发具有竞争力的新型饮品，以迎合年轻化趋势不断加剧的情况。
