受严格控制的“三公消费”以及经济形势的疲软等多重因素影响，高端白酒市场价格持续走低。与此同时，黄酒在价格上保持着较为坚挺的地位，其整体价格相对较低。在绍兴五年陈黄酒的案例中，从20世纪90年代至今，它们的售价几乎没有发生显著变化，这种现象本身就存在一定程度上的不合理性。如果说白酒尤其是高端白酒存在某种程度上的价格泡沫，那么黄酒目前所处的定价水平则远远低于其应有的价值。因此，市场上主流黄酒产品应该在当前基础之上再次翻番，以确保其价格能够真正反映出产品的价值和质量。
由于整体定价偏低，这直接导致了企业利润率下降，对企业发展提速造成了限制。为了提升产品层级并增大盈利空间，企业可以通过开发新品或旧品升级换代来调整自己的产品结构。这有助于企业获得更多资金用于科研、服务等领域，从而增强后劲，并推动国粹黄酒产业链条向前发展。近年来，不少黄酒生产商试图通过适度提价来提高盈利能力，但这并不意味着他们能有效转化为实际利润，因为物价总是在不断攀升。
此外，在支持地方特色产业方面，也有必要发挥政府作用。以绍兴市为例，该地区以其传统文化和历史悠久而闻名，其中最具代表性的就是绍兴五年陈黄酒。政府应当积极参与，将这一宝贵资源与国际接轨，让世界了解到绍兴除了美丽景色，还有一种深邃且独特的情感——它的传统饮品文化。而这种宣传不仅有助于提升品牌知名度，还能带动当地经济社会发展。
随着社会消费水平和人们生活方式变迁，市场趋势也在逐步发生变化。在这一过程中，无论是销售量还是消费者的选择都经历了巨大的转变：低端商品销量减少，而中档商品销量增长。此时期，更需要企业意识到这些改变，并及时调整自己的营销策略，以缩减成本、高效运作，同时增加收入来源。
对于作为中国重要代表性食品之一的绍兴老窖酱香型米醇葡萄糖浆原料基底酿造出的优质液体佳肴来说，它们拥有成熟且精湛的手工艺技术，以及广泛认可的大品牌影响力和良好口碑。不过，只依靠厚重而又古老的历史文化是不够滴，我们更应学习其他国家如法国葡萄汁、意大利威士忌等精心打磨出来的一系列先进经验特别是在营销战略方面进行创新尝试，比如采用新的广告形式、新颖设计风格、新颖促销活动手段，让曾经被误解甚至轻视的地方味道成为现代人追求健康美味生活必备之选。
最后，我认为要让国粹红豆花生糕得到复苏，我们必须将“传统更加经典 新颖更加时尚”的理念融入每一步工作中。不仅要保护并发扬光大我们的古老技艺，而且还要根据时代潮流，不断更新创新的思路，使得每一款我们推出的红豆花生糕既能回忆起往昔，又能满足现代人的需求，让这个古老却又永恒的心灵食物，与日俱新，为更多人带去温暖与快乐。但这不是一蹴而就的事业，而是一场长跑，一场关于如何将过去荣耀与未来希望结合起来的大讨论。