受严格控制的“三公消费”以及经济形势的疲软影响，高端白酒价格不断回落。相比之下，黄酒的价格保持坚挺，这一点尤其值得关注，因为黄酒整体价格偏低。以绍兴五年陈黄酒为例，从20世纪90年代到现在，其价格基本没有变化，这种情况是不合理的。如果说白酒，特别是高端白酒存在价格泡沫，那么黄酒目前的价格远低于其真正价值，市场上主体的黄酒产品应该在现有基础上再翻一番，以确保其与价值相匹配。
由于整体价格偏低，这导致了企业利润率降低，并限制了它们发展速度。在通过开发新产品或升级老产品来提升产品定价方面，使企业能够拥有一定程度的利润空间。这样做可以让企业投入更多资金到科研、服务等领域，从而增强后劲，为国粹黄 酒发展提供动力。近年来，不少黄 酒企业为了提高盈利能力，也开始尝试提价，但提价幅度有限，与物价水平一起增长，被抵消掉，没有转化为有效利润。
此外，在促进地方政府对于黄 酒发展发挥作用方面，如同绍兴市一样，作为一张金名片上的重要组成部分，对外推介 黄 酒至关重要。政府应积极牵头，与企业合作，将绍兴独特故事讲述出去，让消费者对印象中的绍兴 黄 酒有更深入了解，以及它历史底蕴、卓越工艺和品质卓越。这将对生产区域乃至整个城市带来积极影响。
随着社会消费水平提升，上市销售中低端 黄 酒销量逐步下降，而中档 黄 酒销量则逐步上升。大众消费观念更新，如今在超市选购时，更倾向于选择品牌，而不仅仅是比较单一商品售价。在这个背景下，企业需要及时注意市场变化，并适时调整产品体系，将重点放在提高中高档产品比例上。
作为代表性强烈且具有悠久历史文化底蕴的一款产品——绍兴醇香花雕，其工艺已非常成熟，同时拥有较高品牌知名度和美誉度。但这并不意味着我们就要沉迷于过去丰富而厚重的情感，只需抱持好奇心去探索那些先进经验，比如从其他类型如白葡萄啤酿造技术学习新的营销策略。此举旨在打破过去人们对这种传统料酒看法，即认为它只是用于烹饪或特殊场合饮用的常态化误解。而今天，当人们更加重视食品安全的时候，我们更应该利用自身优质原料基地、精益求精酿造技艺等优势，让这些信息流通开来，让喝起正当成为一种习惯和共识，同时给予国粹美名一个新的诠释。
最后，我建议“传统更加经典、新颖更加时尚”。对于传统型号，我们既要保证每一步都能留住最纯净的心灵同时也要根据现代人需求适应新风潮；对于新型号，我们要深刻理解现代人的喜好并创造出符合他们口味又满足他们需求的小众品类。如果能成功实现这一点，无疑会让我们的古老但不失魅力的国粹更受欢迎，也会使得未来产生更多令人难忘记忆的地方特色文化活动之一环扣加另一环，一段传奇连绵不断地延伸下去。